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정도로 오래전부터 단감을 재배하고 있었답니다. 동읍농협의 초청으로 이곳에서 단감도 따며 창원단감의 맛을 체험을 해보기로 하고 방문했었지요. 비가와서 단감따기 체험을 못하고 단감에 대한 여러가지 이야기를 듣고 재미있게 하루를 보냈습니다. 이곳...

배를 보관하는 최적 온도는 0℃, 습도는 90～95%가 좋다. 2. 수분 증발을 막기 위해 비닐 봉지에 담아 밀봉하여 저장하되 구멍을 몇 군데 작게 뚫어 냉장 보관한다. ▶ 배를 가장 맛있게 먹을 수 있는 온도는 4～5℃로 차게 해서 먹어야 최고의 맛을 즐길...

하는 법 추석 음식을 보관할 때는 김치 냉장고가 제격입니다. 대부분 일반 냉장고는 저장고 내부의 냉기를 순환시키는 간접 냉각방식을 채택하고 있어 온도 편차가 크고 수분 관리가 제대로 이뤄지지 않습니다... 하지만 저장고 자체를 냉각해 온도와 습도...

포도, 단감, 자두, 멜론 : 5～7℃ - 복숭아 : 8～13℃ (육질이 연한 복숭아 11-13℃, 단단한 복숭아 8-10℃) - 떫은감 (연시) : 15℃ - 토마토 : 12-13℃이다. ▶ 혼합해서 보관하지 말아야 할 과일들... ○ 사과, 키위, 자두, 토마토, 멜론 등은 에틸렌...

95%에 보관하는 것이 가장 좋다. 다만, 복숭아는 저온에 민감하므로 천도와 황도계는 5∼8도, 백도계는 8∼10도에 보관한다...냉장고는 0∼15도이므로, 저온에 강한 사과, 배, 포도, 단감은 김치냉장고에, 복숭아는 일반 냉장고 냉장실에 보관한다. △열대...

씌워 보관하는 것이 좋아요. ●먹다 남은 맥주나 청주를 그릇이나 유리 닦을 때 사용해보세요. ●운동화를 빨고 나서 신문지를 넣어 말리세요. 신문지가 물기도 흡수하고 운동화 모양도 변하지 않게 해주거든요. ●옷에 기름 얼룩이 묻었다면 끓는 물에...

기술은 단감이나 떫은 감을 불문하고 모두 활용이 가능하다. 감의 떫은맛은 ‘감 탄닌’이라고도 불리는데, 차(茶)의 ‘카테킨’이나 토마토의 ‘리코핀’ 등을 통해 이미 잘 알려진 ‘폴리페놀’의 일종이다. 연구그룹은 쥐를 이용한 실험을 통해 감의...

될까요? 단감은 100g에 44칼로리입니다 보다 열량이 높은 홍시는 100g 당 66kcal라고 하네요 홍시 보관법 냉동하세요~ 감이 홍시가 된 상태에서 실온 보관을 하게 된다면 홍시의 생명은 오래가지 못한다고 합니다 하지만 냉동보관을 하게 되면 망가짐 없이...

장기보관하는 음식을 넣어두고 오른쪽 기계는 가정용 방아기계입니다. 나락(벼)를 필요할 때마다 직접 도정하여 먹습니다. 뒤에 나락자루 보이시죠? 서너식구 1년치 양식이 되도록 비축되어 있습니다. 물론, 임차하여 사시는 분께 대가없이 드립니다...