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얇고 단단하다. 살은 희고, 진흙질의 장소에 있어서인지 모래 진흙 등을 머금고 있는 경우가 있다. 살은 가열을 해도 너무 딱딱해지지 않는다. 신선한 것은 생으로 먹을 수 있으며, 독특한 향미와 단맛이 있고 식감도 좋아서 맛이 매우 좋다. 된장국으로...

는 영어로 “sand cup, sand collar”라고 부른다. 우렁이, 골뱅이 등으로 부르며, 가장 흔히 식용하는 종으로, 예전에 통조림으로 판매하던 골뱅이는 대부분 이 종이다. 요즘은 각시수랑을 많이 쓴다. 가장 맛이 좋은 것은 보라골뱅이를 사용한 것이지만...

분꽃을 영어로 ‘four o'clock flower’이라고 표기하는 데서 눈치챌 수 있듯이, 오후에 늦게 피어서 다음 날 아침에 진다. 일반적인 꽃들은 해가 뜨면 활짝 피고 해가 지면 꽃송이를 오므려 닫는다. 마음껏 향기를 발산하고 꽃으로서의 아름다움을 누리던...

ereíkē, 영어 heath, 황야)'다. 세인트존스워트(고추나물)를 포함하여 전 세계에 분포하는 물레나물과(Hypericaceae)에 속하는 분류학적 속명이다. 영명, 일명, 중명 Erect St. Johnswort, 세인트존스워트-영문명, オトギリソウ(おとぎりそう, - 오토...