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맛보아라. 단맛이냐, 쓴맛이냐. 만일 혀의 성질[性]이 쓰다면 무엇이 와서 혀를 맛보겠느냐. 혀는 스스로 맛보지 못하는데 무엇이 지각하겠느냐. 혀의 성질이 쓰지 않다면 맛은 저절로 생기지 않는데, 어떻게 경계를 세우겠느냐. 22)다마라향(多摩羅香...

준 식물이지요. 미국에선 영어로 ' #보스턴-아이비 (Boston ivy)'라고 불린답니다. 담쟁이덩굴은 북아메리카 원산의 #미국담쟁이덩굴 과 유럽 원산의 아이비와 자주 혼동되기도 합니다. 미국담쟁이덩굴은 잎이 다섯장이고, 아이비는 사계절 잎이 푸르다는...

방법을 찾았습니다. 식품 제조업체는 건강에 좋지만 신맛이 나는 일반 그리스 요구르트와 같은 식품에 미라쿨린이나 기타 단...것입니다. 일본에서는 쓰쿠바 대학의 과학자들이 미라쿨린 식물 유전자를 토마토에 넣었습니다. 다른 연구자들은 열매를 재배...

가장 먼저 감퇴하므로 어르신이 사시는 곳에 가끔간 자식들은 어머니의 입맛이 변하였다고 말을 하게됩니다. 단맛,짠맛,신맛,쓴맛이 나는 식물들이 있습니다. 여기에서는 자운영,민들레,석류,고삼만 소개하고자 합니다. 자운영 :단맛 자운영은 잎을 씹어...

다년생 식물이다. 스테비아에 포함된 스테비오사이드는 설탕의 200~300배 단맛을 낼 수 있는 천연 감미료. 그럼에도 스테비아는 설탕에 비해 칼로리가 100배 낮다. 그래서 현대인의 다이어트 식단에 포함시키기 좋다는 평가다. 아울러 당뇨병 환자에게도...

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카페인에 단맛과 탄산가스를 넣어 만든다. 카페인은 커피와 차에도 함유되있는 향정신성 약물이나 대부분의 향정신성 물질과는 다리 합법적으로 유통된다. 피로와 졸음을 감소시키는 중추신경자극제로 인지능력을 섭취후 1시간후부터 3시간후까지 향상...

감칠맛 나는 집간장을 사용하면 더더욱 풍미가 살아난다. 3. 튀김 기름을 팬에 두르고 부침개를 앞뒤로 노릇하게 부친다. 연잎차(우) 재료 연잎, 뜨거운 물 만드는 법 1. 여름에 따서 돌돌 말아 냉동해 둔 연잎을 꺼낸다. 2. 커다란 볼에 뜨거운 물을 붓고...

물까지 단맛이 나서 겨우 죽(미음)을 뜨는 체하였다. 요즘에는 밥을 조금씩 먹으며 쇠고기-국물도 떠먹는다. 단백질이 부족하다며 육류, 어류를 최소한도라도 먹어야 한다며 의사가 여러 번 처방했고, 아내는 쇠고기조림, 쇠고기-국물을 끊임없이 내놨다...