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과일과 채소가 많이 나는 시기다. 이와 관련해 '허프포스트'가 소개한 9월의 슈퍼 푸드 5가지와 잘 먹는 방법을 알아본다. 01. 사과 가을을 대표하는 과일인 사과는 섬유질이 풍부해서 포만감을 오래 느끼게 해준다. 게다가 콜레스테롤 수치를 낮춰주고...

논에서 나는 일반 미나리와 달리 밭에서 재배된 것으로, 길이가 짧고 단단하며 단백질·지방·당질·섬유질·비타민·무기질·철분 등이 풍부한 알칼리성 식품. 소변을 잘 보게 하고 해독작용이 뛰어나 예부터 약초로도 이용돼왔다. 한방에서는 대개 가을...

만든 채소이며, 숟가락처럼 생긴 작은 잎이 차곡차곡 붙어 있는 모습이 마치 제기와 같다 해서 ‘다채’라고 불려진다. 잎은 광택이 나는 진녹색에 잎 가장자리가 살짝 바깥쪽으로 말려 있으며, 맛은 담백하고 떫은맛이 없어 쌈 채소나 샐러드용 또는 즙...

밭&옥상 텃밭' 운영자이며 '누구나 쉽게 길러 먹는 열두 달 베란다 채소밭(조선앤북)'의 저자인 장진주씨는 "청경채는 단맛이 나는 잎채소로 벌레가 잘 생기기 때문에 봄·여름보다는 가을에 키우는 것이 좋다"며 9월에 심기 좋은 채소로 청경채를 추천...