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겨울을 이긴 단맛 글 / 은율 장기주 찬 바람이 초록 껍질을 때려도 내 안의 붉은 심장은 얼지 않는다. 여름날 대지가 준 뜨거운 기억이 여전히 내 혈관 속에 흐르고 있으므로. 모두가 끝이라 말하는 하얀 겨울, 나는 보이지 않는 하우스 안에서 가장 치열...

옥수수 단맛 끌어올리는 법우유·버터·소금으로 맛있게 삶기 "옥수수 삶을 때 물에 '이것' 넣어보세요"... 단맛과 촉촉함이 두 배로 살아납니다 옥수수는 수확한 순간부터 시계와 싸운다. 옥수수 내부의 당분은 시간이 지날수록 전분으로 전환되는 화학적...

https://n.news.naver.com/article/296/0000102835?sid=103 “토마토에 설탕 뿌리지 마세요”…뜻밖의 ‘이것’ 더하면 단맛에 감칠맛까지 토마토가 건강에 좋다는 건 알지만, 특유의 새콤한 맛 때문에 설탕을 뿌려 먹는 사람이 많다. 하지만 설탕 없이도...

움큼 쥐어줬다 일도 안하고 한 소리 내서 많은 돈을 벌었다 맛있고 달았다. 이런 공돈의 맛을 아시나요 단맛은 먹으면 먹을수록 더 많이 먹어야 단맛을 느낄 수 있어 그러니 뽀찌 맛은 계속 늘어나야 맛있지 같거나 줄어들면 단맛을 느낄 수 없어 꿀을...