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짠지무 담그는법 무우 9개 500그램씩....4.5키로(가급적 상처 내지 말고 깨끗이 씻어 둡니다) 천일염 4컵반 준비합니다. 물도 1.5리터 준비합니다. 짚,고추씨는 한컵 준비합니다. ※짚과 고추씨는 방부제 역활도 하며 짠무색도 노리끼리 칼칼해요. 안쓰는...

물론 살아있고, 담근지 그 담날로 사진을 찍었다. 시간이 지날수록 더 먹음직 스러운 빛깔이 나온다. 요즘 김밥을 쌀 때....단무지 대신 넣어도 좋다. 새콤하므로...초밥으로 굳이 만들지 않아도 된다. 오이피클을 담는 날 오이소박이도 담으면 편리하다...

절임 감장아찌, 깻잎장아찌, 오이장아찌, 풋고추장아찌, 참외장아찌, 가지장아찌, 송이장아찌 10월 소금절임 짠지장아찌, 단무지장아찌, 간장절임 게장장아찌, 속대장아찌, 고춧잎장아찌, 무장아찌, 송이장아찌, 된장·고추장절임 고춧잎장아찌, 가지...

Youtube | 2017.05.31 양파장아찌 담그는법, 양념 비율부터 장아찌 맛있게 만드는법! [Pickled onion] Youtube | 2017.05.31 | 재생수454,555 추천영상 04:51 양파껍질, 치자를 넣은 건강식 단무지 만들기 ( Pickled Radish )Youtube | 2017.11.25 12:06...

맛있게 담그는 법 [장마 전 준비할 밑반찬] 얘야~ 오늘은 기본인 오이 피클 그리고 오이지를 해보자. 오이를 반 접만 샀다. 13000원이더구나 한 개에 260원꼴이다. 올 해에는 좀 늦었다. 여태껏 오이 한 접에 40,000원을 웃돌기에 좀 꺼렸었다. 먹을 사람...

장아찌 담그는 법 김,호두,대추,도라지,부추,무,밤,오이,오징어,갯잎, 무 말랭이,고추장 고추,더덕,토마토,인삼,고구마,생강,쇠고기,은행 장아찌란? 사계절의 구분이 뚜렷하고 계절에 따라 기온 차가 심한 우리 나라에서는 철에 따라 생산에 제한이 있는...

장아찌 담그는 법] 특별강좌 자료집을 정리한 것이다. □ 장아찌 전시목록(51종) 오징어장아찌, 해파리장아찌, 토란대장아찌, 배추꼬리장아찌, 무말랭이장아찌, 유채화장아찌, 냉이장아찌, 인삼장아찌, 고추장고추장아찌, 수박장아찌, 오이장아찌, 북어...

소금에 담그는법은 항아리에 마늘을 넣고 물에 식초(3컵)를 섞은 물을붓고 일주일정도 담그어 둔다. 5.매운맛이 삭으면 물을 따라내어 소금(1컵)과 설탕(1/2컵)을 넣어 펄펄 끓여 식힌다음 항아리에 다시부어 서늘한곳에 밀봉해 둔다. 6.보관을 잘하면...

엄마가 하시던 걸 어깨너머로 본 대로요ㅋㅋ. 그 결과 처음 담근 깍두기는 정말 맛이 없었어요 무 자체도 바람이 들어 있고 단무지를 만들 만한 아기 종아리보다 얇은 무에 소금을 절여서 젓갈을 많이 넣고 담가서인지 반응이 안 좋았던거죠. 위의 사진은...