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있지만 일부 주부들은 올해 김장을 하지 않겠다고 합니다 목돈 들여 힘들게 김장을 하느니 김치통이 텅 비면 제때 제때 배추겉절이를 하겠다고 합니다 두레문학 고우신 임, 마늘, 생강, 새우젓과 멸치액젓등 양념들과 홍고추를 갈아 함께 버무려 놓으면...

적당한 크기로 썰어줍니다 볼에 절여서 물기뺀 단배추와 양파 부추 양념을 넣고 슥슥~~ 버무려 주면 끝입니다 풋내가 나니까...ㅎㅎㅎㅎ 추석 명절날 울 동네 어시장에서 떨이로 사온 단배추로 겉절이 김치담기 놀이하면서 프리한 시간 보내고 있습니다요...

파넣고 고춧가루에 깨랑 참기름(선택)만 넣어주면 바로 콩나물파절이 완성 같은 방식으로 상추나 단배추 겉절이도 껌임... 야채 빼고 양념만 만들면 부침개 찍어먹기도 그만임... 초간장이 은근 손가는거에 비해 맛이 부족한데 참소스에 고춧가루랑 참기름...

단배추 소금간 절인 상태에서 섞어 쓸 수 있는 농도예요~ 태양초고추장 1말 양파4, 배2, 사과1 양조식초 1/3 말 간마늘 1kg 사이다 3 L 백설탕 3kg 꽃소금 2kg 물엿 2kg 고운고추가루 3kg 생강즙 약간 (50g정도?) 레몬즙 (레몬2개분량) 우선, 고추장에...