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2-단배추(묶음배추. 얼갈이 배추라고도 하지요) 작살이 났습니다. 잎은 저래보여도 뿌리는 상했습니다. 모두 긁어내고 김장무씨앗을 파종했습니다. 곧 태풍이 온다는데...파종한 무우씨가 제대로 나올런지 모르겠습니다. 3-벌레가 자꾸만 찝어서 먹습니다...

또 “특히 청도식 추어탕엔 ‘단배추’가 들어간다”고 강조했다. 청도에선 얼갈이배추를 단배추라 부르는데, 잎이 얇고 아삭한...시래기나 두툼한 청방배추 등을 넣는 다른 지역의 추어탕과는 차이가 있다. 맑은 국물의 맛은 간장·소금·고춧가루로만...

우거지는 단배추(얼갈이 배추)를 끓는물에 넣어 10분 이상 끓이고 10분후 찬물에 담가놓고요 양념준비 서비스양으로 할께요. 1.육수를 덜어 등뼈 작은것 2개, 감자 1~2개. 우거지 한주먹을 넣고 끓이면서 양념을 넣으세여..참 메운고추 한개를 송송썰어...

당면) 단배추된장 무침 깍두기 흑미밥 순두부찌개 새우살 호박볶음 천사채샐러드 김치 차조밥 야채계란국 갈치구이 고사리나물 김치 안매운짬뽕 단무지 동태살죽 현미보리 된장국 쇠고기당면죽 순두부호박죽 야채계란 노른자죽 으깬바나나 비빔국수 찐...