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곁들이면 든든한 건강식이 된다. ◆ 단백질 흡수에 좋은 콩나물… 황태-두부 넣으면 단백질 크게 증가 콩으로 만든 콩나물은...풍부해 숙취 해소에 도움이 된다. 황태-두부까지 넣으면 단백질 함량이 크게 늘어난다. 콩나물 비린내를 없애려면, 삶을 때...

부족하다는 분들은 찐감자를 달걀과 함께 먹는 방법도 있습니다. 달걀과 감자를 함께 먹는 것도 부족한 단백질 보충과 염증 제거에 큰 도움이 된다고 하는데 대부분 사람들은 감자는 탄수화물 뿐이라고 생각하기 쉽습니다. 그러나 감자는 달걀에 없는...

100g당 단백질 34g으로 닭가슴살과 비슷한 고영양음식이다. 육류와 비교해도 뒤지지 않는 양질의 단백질이 많아, 채식주의자들...성분이 풍부해 뼈의 칼슘이 빠져나가는 것을 막아주고, 칼슘의 흡수를 도와 뼈 건강을 유지하고 골다공증을 예방하는 데...

자외선을 흡수함. 극성, 비전하 R기 세린, 트레오닌, 시스테인, 아스파라진, 글루타민 이들 아미노산의 R기는 물과 수소결합을 하는 작용기를 가지고 있으므로, 비극성 아미노산의 R기보다 친수성이고 물에 용해되기 쉬움 세린과 트레오닌의 극성은 그것의...