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뿌리가 약해 못쓴다 흩뿌림 후 톱밥 상토 얇게 멀칭 총포 하나 1평 마늘 1평 100개 수확 10×10 마늘 최대한 큰거에서만 주아를 받아라 채취 후 그늘에서 한달 정도 건조 주아는 일반 마늘 파종시기에 같이 심으면 쫑이 생기는 작은 쪽마늘 된다 통마늘 2...

마늘을 강조하는 음식이 다른 지역보다 많았다. 태안과 서산, 의성 그리고 단양은 토종 마늘인 한지형 마늘의 대표 산지다. 스페인 원종인 난지형 마늘과는 수확 시기 및 저장 기간이 다르다. 난지형이 조금 빠르고 한지형은 6월 중순 즈음 수확한다. 그것...

늦게 심으면 뿌리가 깊이 뻗지 못해 얼어 죽기 쉽습니다. 한지형은 중부 및 내륙지역에서 10월 상순 ~ 중순에 파종하며, 수확시기는 다음해 6월 중순 ~ 7월 상순입니다. 한지형 마늘의 품종으로는 서산, 의성, 단양, 삼척마늘이 있습니다. 한지형 마늘은...

수확 시기별 수량 표 구분 생체총중(kg) 건조총중(kg) 건조구중(kg) 실수량(kg) 비율(%) 결주율(%) 6월 1일 6.65 6.21 2.88...3.65 821.2 100.0 10.0 7월 1일 7.03 6.57 3.68 818.8 99.7 11.0 선별 수확한 마늘을 크기 또는 무게별로 100개씩 묶거나 엮어...