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마늘고추장을 만들고 있습니다. 해발 500m 고지의 준고랭지 지역 저희 마늘밭입니다. 오른쪽끝 저희 선친 산소도 보이구요...재배사진 지난해 수확하여 보관한 단양육쪽마늘 (아직도 탱탱 합니다.) 마늘껍질을 까고 꼭지제거, 세척, 수분제거 과정 분쇄...

이 후에 수확 남해, 고흥, 제주,완도 등 단양, 의성, 서산, 육쪽이 넘는다. 육쪽마늘임. 건강을 담아 정성스레 쌈을 싸는...마늘로 만들 수 있는 요리는 ???? ---- 마늘고추장, 마늘쨈, 마늘장아찌, 마늘스프, 마늘꼬치........ 등 등 ----- ??? 마늘꼬치...

지난해 수확하여 보관한 단양육쪽마늘 (아직도 탱탱 합니다.) 마늘껍질을 까고 꼭지제거, 세척, 수분제거 과정 분쇄하여 준비 찹쌀죽도 준비하고 조청과 같이 혼합

이용한 또 하나의 보석/ 단양육쪽마늘을 넣은 고추장과 된장 무농약, 유기농으로 재배된 고추와 콩으로 빚은 고추장과 된장에 단양육쪽마늘을 갈아넣어 그 깊은 맛을 더했다. 가격은 조금 비싼듯 하지만 맛과 영양을 생각하면 망설임 없이 손이 간다. 앞...