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만나면 쉽게 파괴가 되기 때문에.. 달달한 단팥죽이 드시고 싶으시다면.. 저처럼 꿀이나 황,흑설탕 등으로 단맛을 내주시는게.. 흰설탕으로 단맛을 내는것 보다 좋아요... 곱게 물들여 빚었던 내 새알은.. 색도 없이 팥죽속에 묻혀버리고...ㅠㅠ 하지만...

양갱,단팥죽,팥칼국수 긴긴 겨울밤 따끈한 팥죽 서울신문 2005-12-15 동지는 1년중 밤이 가장 긴 날이다. 또한 낮이 길어지기 시작하는 날이기도 하다. 그래서 조상들은 동지를 양기(陽氣)가 솟아나는 상서로운 날로 여겼다. 동지가 설 다음으로 경사...

것이 쉽게 하는 비결이랍니다. ④ 거른 팥 윗물을 먼저 솥에 붓고 오랫동안 끓여 빛깔이 고와지면 체에 밭쳐 고와진 팥앙금을 넣고 저으면서 다시 끓여주세요. 펄펄 끓을 때 불린 멥살을 넣어주면 됩니다. 쌀알이 퍼지면 눌지 않도록 주걱으로 저어주는 것...

간단하게 만드는 방법으로 가래떡을 이용해도 좋답니다.. 새알심이 좋은 분이라면 당근 그것을 이용하시면 되구용..^^* 금방...냄비에 시작했다가 양이 많은것 같아서 얼른 냄비를 바꿨습니당..ㅎ 쌀이 완전히 퍼져 흰죽이 만들어 지면 미리 준비해둔 앙금...