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🍁 옥상에 차조기가 이곳저곳 화분에 저절로 나서 자라 잎사귀가 단풍이 들어 비가 오니 낙엽이 되기 직전 작년에는 놓졌지만 올해는 서둘러서 땄더니 일반 깻잎보다 더 자잘하다 보기에는 딸 것이 많은것 같은데~~ 개켜서 묶으니 자그만치 17곱 뭉치다...

요즘 며칠간 단풍깻잎30키로 따서 삭히는중 입니다 작년에 사드셧던분들이 미리 예약을하니 안딸수가 없네요 주말만 농사할때는 일주일에 2틀만 빡쌔게 해서 좋앗는데 농장에 계속상주해보니 뭘특별하게 하는것두 없는거 같은데 하루해가 짧아요 약을...

옥상화단에서 자라고 있던 들깨에 한잎 두잎 단풍이 들어 갑니다... 무농약 깻잎인지라 떨어져 버려지는 깻잎이 안스러워 보여 아주 작은 깻잎이나마 수확해서는 소금물에 삭히네요 단풍 깻잎을 씻어서 차곡차곡 간추려 전 소금물(10:1)로~ 어머님들은 6:1...

단풍깻잎따서 요래삭히고 있답니다 하기힘들어도 맛난 단풍깻잎은 일년요맘때아님 먹을수가 없으닌가 따고개키는게 힘들어도 해마다 한답니다 울시엄니가 가르켜준 큰항아리에다가 3년간수뺀 소금물 풀어서 깻잎담아놓고 대나무잎 달린 생대찌다가 요렇게...