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가장 많이 쓰인다. 공원이나 자연학습장, 요즘은 도심의 옥상정원에도 흔히 심는다. 분재용으로 쓰인다. 단풍의 일종인 고로쇠나무는 이른 봄에 수액을 받아 마시기도 한다. 날개가 달린 열매는 10월경 성숙한다. 추위나 더위는 물론 공해에도 강해 전국의...

얻어지는 수액 당도(BRIX)는 일반 단풍나무 수액과 고로쇠 수액보다 당도가 월등히 높아 메이플 시럽(MAPLE SYRUP)을 생산할 수 있는 단풍나무를 설탕단풍이라 합니다. 전 세계에 분포하고 있는 276종류의 단풍나무 중 수액을 채취하여 시럽을 생산할 수...

우리나라가 전통적으로 당 수액을 이용해온 고로쇠가 있습니다 남부 해안지역과 울릉도에서 주로 생산되던것이 이제 전국으로 확대 되었습니다 식생활의 변화에 따라 건강한 단맛을 이용하고자 하는 사람들이 증가 하고있어서 수액을 가공한 시럽의 시장성...

치우 이야기에서야 단풍의 붉은 빛깔과 피가 자연스럽게 연결이 되지만, 단풍나무와 피리는 도대체 어떤 관계일까? 서양에서는 단풍나무가지로 수맥을 찾는다든가, 사탕단풍나무의 수액으로는 설탕이나 시럽을 만든다는 이야기는 들어보았다. 물론 단풍...