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요리하던 아내가 물 긷는 곳이 너무 멀어서 단풍나무에 구멍을 뚫어 그 구멍에서 흘러나온 수액으로 고기를 익혔어요. 잠시후에...그 고기가 너무도 맛이 좋았기 때문이에요. 핫 케이크에 잘 어울리는 메이플 시럽은 이렇게 해서 발견되었어요. 캐나다는...

9~10월에 익으며 날개는 긴 타원형이다. 단풍나무 뿌리는 관절염으로 인한 관절의 통증, 타박상이나 골절에 효과가 있고, 단풍나무 시럽은 암세포의 성장을 억제하고 당뇨병의 위험을 감소시키는 효과가 있다. 또한 단풍나무 시럽에는 칼륨과 마그네슘이...

을 생산할 수 있는 단풍나무를 설탕단풍이라 합니다. 전 세계에 분포하고 있는 276종류의 단풍나무 중 수액을 채취하여 시럽을 생산할 수 있는 설탕단풍나무는 7종으로 제한되어 있으며, 주요 서식지는 미국 남동부와 북동부 연안을 따라 마이애미...

피가 자연스럽게 연결이 되지만, 단풍나무와 피리는 도대체 어떤 관계일까? 서양에서는 단풍나무가지로 수맥을 찾는다든가, 사탕단풍나무의 수액으로는 설탕이나 시럽을 만든다는 이야기는 들어보았다. 물론 단풍나무는 훌륭한 목재이기도 하다. 그런데...