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맴이 약해서 두집 것으로 담았습니다. 매년 아지매네 삭힌 단풍콩잎 참 잘 삭히기도 했지만 묶음띠가 콩잎 줄기여서 웃음이 절로...것으로 묶은것이 기분 좋게 하는군요. 콩 못지 않은 콩잎의 효능 콩잎은 콩알이 가지는 기능성 성분인 이소플라본...

동맥경화 예방효능을 지니고 있음이 최근에 밝혀졌습니다. 콩은 환경 변화에 잘 적응하는 특성을 가졌기 때문에 콩잎을 어느...사이에 적당한 크기의 깨끗한 잎을 수확하여 이용할 수 있으며, 기호도에 따라 여름철 푸른 잎이나 가을철 노랗게 단풍 든...

식용으로서의 효능을 말씀 드리께요. 다른 지방사람들의 말을 빌리면 갱상도 사람은 가난해서 콩잎을 묵고 살았다는 말 조금은 과장됐고요, 먹거리에 큰 비중을 차지 했던건 사실일 겁니다. 내가 어린시절 보아온 콩잎은 주로 반찬용이었어요. 시골은 모든...

그리고 가을이 되면 콩잎에 노랗게 단풍이 듭니다. 그것을 또 따와서 소금물에 삭혔다가 젖갈갖은양념을 진하게 만들어 담궈...못먹던 음식들도 이젠 제 스스로 찾아서 만들어 먹게 되더군요. (사진// 콩잎김치) ****콩잎의 효능 **** 콩잎에는 여성호르몬...