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줍니다 (감자 껍질 깎는 칼로 삭삭~~ 편리합니다) 솥에 단호박이 잠길 만큼의 물을 부어 강불에서 끓이다가 약불로 줄여 단호박이 무르도록 푹 삶아줍니다 작년에 수확해서 얼려놓은 풋콩도 한줌 꺼내어 녹인 후 보글보글 삶아 콩이 익으면 물기를 제거해...

주신 단호박입니다 받자 마자 하나하나 씻어 싱크대 올려 놓고 그 다음날 손질 했습니다 아직 풋풋하고 숙성 중이라 칼집이 수월...갈라 속을 숟가락으로 깨끗이 파내고 6개만 놔두고 감자칼로 껍질 벗겨 손질 했습니다 생협에서 건식 찹쌀가루 익반죽...

갖은 재료 넣어 압력솥 죽을 해서 큰 단호박 속 파낸후 죽을 넣은후 뚝배기에 쪘습니다 죽에 들어갈 재료~찹쌀 맵쌀 한우 오징어 당근 호박 감자 양파 콩나물 참기름 전복간장 뚜껑이 세모로 높아 큰 단호박도 들어가요 멸치 새우 표고 다시물에 시금치랑...