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단호박 장아찌 아삭하면서 달큰한 단호박 장아찌를 만들어 봤어요. 입맛 없는 날 밑반찬으로 정말 좋아요~ 슴슴한 단호박 장아찌 만들기 <재료> 단호박 300g 장아찌국물 물1컵(200ml), 양조식초 1/3컵(70ml) 양조간장 1/4컵(50ml), 설탕 1/4컵(50...

방법 ━ 직파 작년에 나눔 받아 키운 상리단호박과 토종청참외입니다. 상리단호박은 잘익은 밤고구마가 생각납니다. 청참외는 제...과인 오이라고 생각하고 드시면 좋을 듯 합니다. 장아찌를 해도 좋겠다는 생각을 했습니다. 저도 4월중순경에 파종하려고...

텃밭에서 시금치 캐서 나물 무치고 갈파래 된장국에 상추며 쑥갓을 뜯고 대패 삼겹살 굽고 작년에 담아 저장해 둔 몇 가지 장아찌를 꺼내니 진수성찬이라며 맛나게들 먹었다. 후식은 엊그제 만든 단호박 식혜와 들깨강정으로 준비했더니 이 집은 후식도...

위해 넣어 두었습니다. 3일 후 아래위 뒤집기한 후에 3일더 숙성시켜서 장아찌 간장속으로 쏙 집어넣을 계획입니다. 단호박 수확 했습니다.(제주 긴단호박과 단호박) 멧돌호박도 몇개 수확 했습니다. 약간 덜 익은 호박도 있네요. 참외 장아찌 담가 봤어요...