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오르고 두뇌 활동도 활발한 100세 노인의 건강 원동력일까? 단호박, 당근에 베타카로틴 풍부… 노화 늦추고 폐기능 증진, 항암...두 식품 모두 베타카로틴(beta carotene)이 많다. 황색과 주황색 과일-채소, 진녹색의 잎이 많은 채소에서 발견되는 물질...

주황색 식품이 좋다고 합니다 암세포의 생성과 성장을 억제하고 전이예방에도 도움을 주는 식품입니다 * 단호박에 풍부한 베타 카로틴 성분이 눈의 시력을 보호하고 눈의 건강을 지켜줍니다 야맹증이나 백내장 안구질환 예방에 좋습니다 * 그 밖에도 위...

속살이 주황색을 띠는 늙은호박은 식감이 단단하고 구수한 맛이 특징입니다. 호박죽, 호박엿 등 다양한 가공식품의 재료로 사용...요리법 호박은 다양한 요리법으로 즐길 수 있습니다. 찜: 단호박은 찜으로 즐기면 단맛과 부드러운 식감을 그대로 느낄 수...

당근, 단호박과 같은 녹황색 과일·채소를 과잉 섭취했을 때 발생한다. 이들 음식에 들어있는 카로티노이드라는 색소가 배출되지 않고 체내에 쌓여 피부가 변색한 것이다. 다행히 카로틴혈증으로 인해 건강상 큰 문제는 발생하지 않는 것으로 알려졌다...