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'달걀'을 먹는 가장 좋은 방법 2024.12.16해당카페글 미리보기
달걀을 냉장고 문에 둬서는 안 된다. 달걀판 채로 보관하면 달걀이 깨지지 않도록 보호해주며 냄새를 차단시켜준다. 달걀은 둥근 쪽에 기실이라는 공기주머니가 있어 세균에 노출되기 쉽다. 뾰족한 부분이 아래로 향하도록 보관하는 것이 좋은 이유다...
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‘달걀’ 매일 먹지만, 이제껏 몰랐다… 더 신선하고 건강하게 먹으려면? 2024.06.07해당카페글 미리보기
없는 것을 골라야 한다. 오래된 달걀은 약간 가벼운 느낌이 든다. 흔들어보면 출렁거리는 것을 느낄 수 있다. 달걀은 공기가 드나드는 공간인 기실이 있다. 이곳을 통해 안에 있는 수분이 바깥으로 증발한다. 달걀 안에 공기가 많다는 것은 달걀을 보관한...
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달걀 더 건강하게 먹기위해 꼭 알아야 할 4가지 2024.03.23해당카페글 미리보기
7000~1만 7000개의 기공이 있어 공기가 드나들 수 있다. 뾰족한 부분을 아래로 가게 하면 달걀의 숨구멍인 '기실'이 위로 가게 되는데 기실이 위로 향해야 달걀이 숨을 쉬어 신선도 더 오래 유지할 수 있다. 사진=서울신문 DB #섭취 주의 계란을 냉장고에...
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달걀, 신선한지 확인하는 ‘초간단’ 방법 2가지 2024.01.14해당카페글 미리보기
확인하기 어렵다. 냉장고 속 달걀의 신선도를 확인할 수 있는 방법을 알아보자. 냉장고 속 달걀의 신선도를 알고 싶다면 ‘기실’ 상태를 확인하면 된다. 기실은 달걀 껍데기와 난막 사이에 생긴 ‘틈’으로, 달걀 안쪽에 밀착한 2장의 얇은 막이...
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달걀 고르는 법..'기실' 부분을 위쪽으로 2016.05.31해당카페글 미리보기
달걀 고르는 법..'기실' 부분을 위쪽으로 [헤럴드POP=장민경 기자] 요즘 마트에 가면 달걀 코너에 정말 다양한 종류의 달걀들이 진열돼 있다. 그런데 달걀에 대해 모르는 …헤럴드POP2016-05-31 20:05
