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달걀김말이 원승식 계란말이 만드는법 달걀보관법 2024.08.25해당카페글 미리보기
위치하여 신선도를 유지할 수 있습니다. 세척 후 보관 금지: 달걀 껍질에는 보호막이 있어 세균 침투를 막아줍니다. 따라서 세척...밀폐용기에 담아 냉장 보관해야 합니다. 온도 변화 주의: 달걀은 온도 변화에 민감하므로 급격한 온도 변화를 피해야...
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전기밥솥 구운계란 만드는법 맥반석계란 구운달걀 만들기 칼로리 보관법 2024.10.26해당카페글 미리보기
갑작스러운 온도 변화로 인해 껍질이 깨지는 것을 방지하기 위함입니다. 계란 세척: 흐르는 물에 계란을 깨끗하게 씻어줍니다. 식초를 넣어 씻으면 더욱 깨끗하게 세척할 수 있습니다. 전기밥솥에 물 넣기: 전기밥솥 내솥에 계란이 잠길 정도의 물을 넣어...
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“달걀 물로 씻어야 하나?”…올바른 보관법은 2024.06.29해당카페글 미리보기
품질에 악영향을 줄 수 있다. 냉장고 온도를 3~4도로 설정 시 문쪽은 6~9도까지 올라간다는 조사 결과가 있다. 달걀 보관의 적정 온도는 5도 밑인 0~4도로 맞추는 게 좋다. 7~8도가 넘으면 살모넬라균 번식 위험이 높다. 농촌진흥청 국립축산과학원에...
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"AA급 달걀이 3일 만에 B급으로?" 신선한 달걀 보관팁 4 2023.11.09해당카페글 미리보기
"AA급 달걀이 3일 만에 B급으로?" 신선한 달걀 보관팁 4 사진=서울신문 DB #온도는 0℃~4℃로 달걀의 품질과 신선도는 저장 기간 동안 온도, 습도, 상대습도와 취급 방법에 따라 달라진다. AA급의 달걀도 37.2℃에서 3일, 23.9℃에서 9일, 15.6℃에서 25일...
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신선한 달걀 고르는 방법에서 보관법, 제대로 먹는 법까지 2023.06.25해당카페글 미리보기
신선도를 유지하기 위해 냉장고 속 위치별 온도 등을 고려하는 것이 좋다. 냉장고 문쪽은 안쪽보다 온도가 높고 온도 변화가 심하기 때문에, 달걀 보관시 금방 먹을 것만 문쪽에 넣는다. 좀 더 오랜 기간을 두고 먹을 달걀은 포장 채로 냉장고 안쪽에 보관...