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냉장고는 만능이 아니다…가능하면 상온에 보관해야 하는 음식 6가지 2024.10.18해당카페글 미리보기
가능하면 상온에 보관해야 하는 음식 6가지 XX@XX (윤장연) 먹거리 대부분은 신선도 유지를 위해 냉장고에 보관한다. 하지만 음식 중에서는 오히려 냉장고 안에 넣어뒀을 때 품질이 더 떨어지는 것들이 있다. 냉장고 보관을 가능한...
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좋아하는 ‘빵’(?) ⇒ ‘냉장’보관할까? VS ‘상온’보관할까? 2024.02.05해당카페글 미리보기
56%가 케첩을 찬장에 보관하는 것으로 나타났다. 또 11%가 빵을, 26%가 양파를 냉장고에 보관했다. 달걀의 경우 50%는 냉장고에, 나머지 50%는 상온에 보관한다고 답했다. 미생물학자 조나단 휴즈 박사에 따르면, 초콜릿은 보관용 찬장과 같이 시원하고...
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냉장 보관은 헛수고… 상온 보관해야 더 좋은 식품들 2023.05.21해당카페글 미리보기
먹어도 문제는 없다. 땅콩버터는 개봉 후 약 3개월 정도 상온에 보관할 수 있다. 유통기한을 연장하고 기름 분리를 피하기 위해...질 수 있다. ◇마요네즈 마요네즈는 냉장고에 보관하면 상하기 쉽다. 마요네즈는 달걀노른자, 식초, 식용유, 소금 등을...
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달걀 프라이 먹을 때 식중독 조심해야 하는 '의외의' 이유 2023.06.22해당카페글 미리보기
되지 않을 수 있기 때문에 깨진 틈으로 살모넬라균이 들어가서 번식할 위험성이 있습니다. 또 달걀은 상온에 두지 않고 반드시 냉장 보관해야 합니다. 달걀 안의 하얀 끈이나 빨간 점은 괜찮은 걸까? 달걀을 깨트렸을 때 하얀 끈이나 빨간 점이 발견될 때...