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식중독의 계절이 돌아왔다 달걀, 고기 먹을 때 주의.twt 2024.06.17해당카페글 미리보기
1802619129100447785?t=Qoy2mu8Mt3jmfJwT2dNNgg&s=19 여성시대 스피또띠아 닭 씻었으면 싱크대랑 다 닦아야함 근데 소고기 돼지고기는 안 씻잖아..? 그렇다고 달걀을 물에 씻어서 보관하거나 세제로 닦기 X 금방 상함 그냥 달걀 깬 후에 바로 내 손을 씻자
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단백질 함량 높이려면? 삶은 달걀 vs 달걀 프라이 2024.09.05해당카페글 미리보기
들었다. 지방 함량이 높은 게 신경 쓰인다면 달걀 프라이를 할 때 식용유를 덜 쓰면 된다. 날달걀은 단백질 흡수 덜 되고 식중독 위험 바쁜 아침엔 달걀을 날것으로 먹는 게 가장 편하지만, 권장되지 않는다. 날달걀은 조금이라도 익힌 달걀보다 소화하기...
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식중독, 더운 7·8월보다 선선한 9월에 더 발생…이유는? 2024.08.22해당카페글 미리보기
환자의 분변이나 구토물, 오염된 손 등 사람 간 접촉으로 전파되므로 익혀먹기, 개인위생 관리가 중요하다. 살모넬라 식중독은 오염된 달걀껍질에서 다른 식품으로 살모넬라균이 교차오염이 될 수 있으므로 달걀을 만진 후에는 반드시 세정제 등을 사용해...
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수원시어린이급식관리지원센터 <식중독예방교육> (8월6일) 2024.08.09해당카페글 미리보기
깨끗히 씻어야 합니다. 아이들은 교육 내내 식중독 관련 영상을 집중해서 보고 퀴즈도 잘 맞추었고 우리가 즐겨 먹는 달걀에 식중독균이 있다는 사실에 깜짝 놀랐습니다. 한편 손씻기의 중요성을 강조하기 위해 간단한 손씻기 실험도 해보았습니다. 식중독...
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영양 만점 달걀, 조리 시 꼭! 지켜야 할 수칙은?[오늘의 건강] 2024.07.18해당카페글 미리보기
달걀말이까지… 그야말로 만능 식재료인 달걀. 영양만점의 건강한 식재료지만 조리 위생에 따라 ‘살모넬라’ 식중독을 주의해야 한다. 달걀 조리 시 지켜야 할 위생 수칙, 식품의약처안전처의 자료를 토대로 알아보자. 살모넬라 식중독은 달걀이나 오리...
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냉장고에서 꺼낸 달걀, 실온에 두면 위험한 이유 2024.07.05해당카페글 미리보기
때문이다. 올바른 달걀 보관·섭취방법에 대해 알아본다. ◇‘살모넬라균’ 오염된 달걀 껍데기, 만지면 식중독 위험살모넬라는 식중독 원인균으로, 닭의 분변에서 묻어 달걀 껍데기에 붙을 수 있다. 균에 오염된 달걀 껍데기를 손으로 만지거나 균이 달걀...
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냉장고 속에 항상 있는 '이 식품', 식중독 주범. 2024.06.11해당카페글 미리보기
등으로 조리 도구나 식자재로 균이 옮겨갔다면 음식이 오염돼 살모넬라 식중독을 유발할 수 있다. 다행히 달걀 관리만 잘해도 살모넬라 식중독을 효과적으로 예방할 수 있다. 먼저 달걀 등을 구입할 때는 껍데기가 깨지지 않은 것을 구입하고, 구입한 후...
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달걀'달걀지단조심하세요,, 2024.06.03해당카페글 미리보기
이내에 바꾸는 것이 좋다. 집에선 달걀 반숙보다는 충분히 익혀서 먹는 게 안전하다. 식약처에 따르면 살모넬라 등 식중독 걱정 없이 달걀을 먹기 위해서는 반숙보다는 충분히 가열(중심부 온도 75℃, 1분 이상)하는 것이 좋다. 살모넬라 식중독에 걸린...