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일품이었는데요 달고나는 가열하면 부풀어 오르는 원리로 마법 같은 변신을 보여준 것이 바로 베이킹소다입니다. 세상에서 가장...정도 하는 매우 저렴한 가루입니다. 주부들 사이에서 베이킹소다는 주방, 욕실, 세탁 등 천연세제로 알려지며 활용도가...

뽑기나 달고나에는 물론 소다를 ㅎㅎㅎ ) 베이킹은 과학이다... 라는 표현이 있습니다. 말 그대로 레시피의 재료들이 일으키는...해주는 것들중 가장 많이 사용되는 두가지... 바로 베이킹파우더와 베이킹소다~! 그렇다면 이 두가지 화학적 팽창제...

달고나 만들기를 했다. 이번에는 달고나를 첫번째로 만드는 것이기 때문에 나는 달고나가 만들어지는 과정을 보기만 했다...설탕(일반 설탕도 된다.)/그리고 일반 숟가락만 있으면 된다.그리고 달고나를 만들려면 베이킹 소다를 가열해야 하기 때문...

있었습니다. 만드는 방법은 간단합니다. 설탕을 살살 저으면서 녹이다가, 다 녹으면 소다를 소량 넣고 적당히 부풀어 오를 때까지 계속 저어주는 겁니다. 이것을 부어서 굳히면 달고나가 완성됩니다. 간단해 보이는 달고나도 과학적인 원리로 만들어진다고...