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청송여행을 가면 음식은 달기약수 닭백숙이다. 경남식당은 맛집으로 소문이나 요리연구가인 백종원씨가방문한 식당이다. 달기약수는 철,규소,유기탄산,아연,황산이온,등의 성분이 함유되서 위장병과 심장병에 좋는 약수로 끓이면 닭비린 냄새가 나지않고...

All인기 닭 울음소리 들리는 약수로 끓여낸 ‘청송 달기약수닭백숙’ 경북 청송군 우리가 흔히 닭요리로 알고 있는 백숙(白熟)은...삶아내는 돼지고기나 소고기 수육 역시 큰 의미에선 백숙의 한 종류로 볼 수 있다. 바위틈에서 올라오는 달기약수의 기포...

수 있다. 백숙에는 별도의 양념이 들어가지 않기 때문에 물이 상당히 중요하다. 아니 전부라 해도 과언이 아니다. 청송 달기약수닭백숙 맛의 비밀을 물에서 찾아야 하는 이유도 여기에 있다. 탄산과 철분 성분의 달기약수 청송군 청송읍 부곡리는 달기약수...

<달기약수닭백숙> -신명나라 맛집여행- ∎ 간보기 크지 않은 나라가 물도 음식도 다양하다. 물마저 다양하여 이처럼 색다른 음식을 만들어 낸다. 달기약수가 백숙 맛도 닭죽 맛도 다 좌우한다. 약수로만 먹어도 보신한다는 느낌인데 토종닭백숙이니...