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뽑았는데 그 건강한 토질에 쥔장의 정성에 얼마나 실하게 자라있는지 뚱쳐오기 쥐송한 마음으로.. 시내에 나갔다가 오면서 달랑무우 한묶음을 더 싸와서는 다듬고 씻어 소금에 절였습니다. 총각무우 달랑무우가 요즘은 귀할때인가 겨우 한단 구했어요. 낮...

김장한 친구한테 달랑무우김치를 한통 받았네요 근데.. 너무 맛이없어요 무우가 물기가 없고 아삭한맛도 없고 근데 버리긴 아깝고 어떻게 활용해야할지 선배님들 혹시 아시면 알려주세요~~^^

달랑무우 김치 김명수 군색스러움이야 어디 이 단칸방의 이불덩어리 하나뿐이랴 부뚜막에 걸려 있는 백철솥뿐이랴 立冬 지나고 해가 짧으매 변두리 이곳에 겨울이 빨리 닥쳐오리니 아이들은 일년 동안 키가 자라서 지난해의 바지길이가 짧아져 있고 여름...

어느새 불이 켜지고 아이들 웃음소리가 야트막한 골목으로 피어나는 것을 어디 가난이 그렇게 쓸쓸키만 하랴 연탄광 한구석에 묻지도 못한 항아리 하나 달랑무우 한 접 김치도 이 겨울에 발갛게 익어가고 있다. -김명수 시집 『月蝕』(민음사, 1980년) 중

재료 달랑무우, 쪽파,갓, 마늘, 고추가루, 새우젓, 멸치젓, 굵은소금, 생강, 흰설탕, 표고버섯, 다시마 만들기 달랑무우를 겉잎은 떼어내고( 데쳐 말렸다가 국, 찌게, 나물로 쓴다) 속잎만 붙은채로 소금에 절군다( 물로 한번 헹군 무우를 그릇에 담고...

ㅎㅎ 김장도 끝내고 오늘 퇴근해서 석박지 한통 만들어 놓으면 겨우살이 먹거리 준비는 끝이다요 배추김치 달랑무우김치 석박지 김치 파김치 김치4종셋트ㆍㆍㅋ 옆지기는 먹을사람도 없는데 뭘그렇게 하냐고 성화지만 난 사람아닌가? ㄴㅐ가 김치없으면 못...

사진이가 없어요 서서 밥한수저 달랑이 한입 먹다 후다닥 김치통에넣고 운동복 입어요 어제 못한 운동 까지 오늘 하려고 급한 마음에 ㅎ 손맛김치님 김치는 받으면 기분이 띵호 맛있게 먹을께요

완전 무공해 '총각무우'로 김치를 담궜어요! 내가 지은 '달랑무우'를 서리 내리기전에 뽑아서 아내가 팔이 아프니 양념(새우,갓,쪽파,마늘,생강,고추,매실즙,찹쌀죽) 넣고 주물러 섞어 넣으니 맛있네요! 막걸리 한잔하고 함께 먹으니 꿀맛이 따로 없어요...