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금 달래 ~? 2024.04.16해당카페글 미리보기
것 같아요. 달래는 손질하기가 힘들지요 뿌리 묵은 껍질 다 볏겨내야하고, 뿌리중앙 갈색점도 제거해야 하고요.. 봄향기 가득한 달래 겉절이나 달래장 만들어 김에 쌈 싸 먹음 잃었던 입맛도 돌아오고 좋은데.. 비싸서 구입하기 망설여지는 금달래가...
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봄동 달래 겉절이 2023.03.17해당카페글 미리보기
봄동 부침개 해 먹고 남은 걸로 봄동 겉절이를 준비했어요. 마침 달래 손질해 얼려 둔 게 있어서 당근 조금과 쪽파랑 같이 버무리기로... 양념장으로는 간장에 고춧가루, 홍고추, 쪽파, 민들레청을 넣어 만들었습니다. 한 데 넣어 살살 버무리니 한접시...
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달래파 겉절이 부추김치 2023.03.11해당카페글 미리보기
달래파는 생전 처음 봅니다~^^ 산수국님표 달래파 심고 물 듬뿍~ 달래파 겉절이담가 시식후 깜놀!ㅎ 톡쏘는맛과 상큼함이 최고입니다~^^ 날씨가 미쳤는지 벌써 부추가 나오고~ 오늘 22도~ 세상에 이런일이~^^ 부추김치~ 아는맛이 더 무섭죠?ㅎ 대구별꽃님...
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🍅토마토 솥밥과 사위도 안준다는 초벌부추 달래무침 2023.03.27해당카페글 미리보기
빨간 동백꽃이 연상되네요 보고 또 봐도이쁜 토마토 솥밥 꽃처럼 이쁜 토마토 밥 사위도 안 준다는 초벌부추를 달래와 함께 겉절이로 만들고 찜기에 찐 담백한 훈제오리와 함께 한상 차려내면 식탁위에 꽃이 피어납니다 토마토 밥 무슨맛일까 궁금하시죠...
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봄ing +김치 담글 달래파~ 2024.04.11해당카페글 미리보기
다른데 옮겨야 겠으요~ 뭐 뜯어 먹을거 있나 봉다리 하나들고 걸어 보았지만 아직 아무것도 안 보입니다 다시 밭으로 와서 달래파 김치 담아도 될랑가 하고 뽑아 봅니다 몇개 뽑아 겉절이 해 보았어요 사근사근하니 괜찮은듯해요 라묜에 달래파 넣어...
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향도 좋고 살랑살랑 무쳐 먹은 달래 겉절이 2019.04.17해당카페글 미리보기
씻은 달래는~ 물기를 빼고 크게 1줌 정도 볼에 담고~ 갖은 양념하여 살랑살랑 무치면 끝~ 그릇에 담아 내면 맛있는 달래 겉절이가 완성입니다. 아삭아삭~ 입맛 돌게 하는 제철 보약~달래 겉절이 입니다. 레몬님 덕분에 삼삼하게 무쳐서 맛있게 먹었는데...
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석란 님의 달래 2023.01.18해당카페글 미리보기
달래가 오자마자 겉절이에 넣으려고 알배기 배추 두폭 절여 놓고 ㆍㆍㆍ 달래 간장을 너무 좋아해서 한 통만들고 김 구워서 싸먹으면 최고 꼬막 삶아서 달래 간장. 두부 부쳐서 달래 간장 . 생선 구워서 달래 간장. 석란님 추운데 씻어서 보내 주셔서 몇번...
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달래파 2024.03.12해당카페글 미리보기
캐는 시기에 구근을 캐서 말렸다가 8월 말~9월 초에 3~5구씩 심으면 겨울 전까지 잎을 잘라 먹다가 월동하면 다시 나옵니다. 달래파 이름에서 알 수 있듯이 두 가지 중간 맛이라 생으로 겉절이 해도 되고 모든 음식에 양념으로 쓰입니다. 지난번 보다 조금...
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상큼한배추달래 겉절이 2012.04.18해당카페글 미리보기
먹었지만~~ 거기다 아무리 맛난 묵은지라도 스을 ~~질리기 시작하니~~ 오늘은 배추 2통 사다가 상큼하게 겉절이 담구었네요~~ 거기에 달래 한팩을 같이 넣고 버무렸더니 훨씬 상큼하네요~~~ 제 카메라가 붉은 색감을 잘 잡지 못해 아쉬움이 남는 사진...