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있다. 다이어트에도 좋으며, 특히 정력에 좋다고 알려져 있다. 한의학에서도 '익혀 먹으면 음기가 강해진다'고 전한다. 이는 마늘에 들어있는 알리신이 몸 속의 B1과 만나면 알리티아민으로 변하여, 피로회복 및 정력증강에 도움을 준다. 일본 만화 맛의...

이눌린이란 달리아,우엉의 뿌리에 많이 들어 있는 다당류의 하나,흰색 가루로 물에는 녹으나 알콜에는 녹지 않는다. 일본에서는 "이눌린에기스","이눌린맥스" 가 개발되어 당뇨병 환자들이 폭발적으로 애용자가 늘어 난다고 합니다. 야생초로서의 효능은...

섭취는 유산균을 먹는 것보다 더 중요하다. 단, 식이섬유를 생(生)으로 한 번에 많이 먹으면 장내 가스가 많이 발생할 수 있다. 그래서 많은 양의 식이섬유를 섭취하고 싶다면 익혀서 먹는다. 식이섬유(Dietary Fiber)란 인간의 소화효소로서 분해되지...

장내 유산균 상승, 식후 혈당 상승 억제(돼지감자, 민들레, 더덕, 도라지, 우엉, 달리아, 엉겅퀴) 더덕 : 이눌린, 피토디린, 리오이친 3. 치커리 요리 1) 재료 : 치커리 50g, 양파1/4개, 간장 1.5큰술, 고춧가루 2작은술, 다진마늘 1작은술, 다진파 1/2큰...