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사람 차~~~~암 많습니다. 대모산을 지나오다 남벽이를 만나고~~~~ 또 뭉쳐 구룡산을 넘습니다. 이야~ 다왔다. 고기굽기 달인들(하파,산그린,남벽)은 일찌감치 뒤푸리 식당으로 달려가고~ 열씨미 달려온 종주자들은 마지막 봉우리 우면산 인증샷 찍습니다...

고기 굽기 달인이 되다. 고기를 가장 맛있게 먹는 방법은 잘 구워 고기의 제맛을 느끼는 것이다. 쇠고기는 육즙이 빠져나가지 않도록 센 불에 살짝 익히고, 돼지고기는 바짝 구워 기름이 고루 배어야 맛있다. 1.고기 맛있게 굽기 쇠·고·기 차돌박이 양지...

차로 왔다갔다 하면서 고생을 많이 하셨네요... 전문가 답게 여유로운 자세가 떡 하니 나오네요~~ 진정 숯불판의 프로 고기굽기의 달인의 자세입니다~ 초벌구이를 끝내고 2차로 다른 숯불판(하수)으로 이동 합니다~~벌써 냄새를 맡고 뒤에서 서성이고...

장장 3시간에 걸친 작업 2대만 더 작업하면 눈감고 작업하겠음 ㅎㅎㅎ

일반인이 숯불로 고기를 구울 땐 태워먹지 않게 굽는 것조차 아주 매우 많이 어려운 편인데, 완주 자연을닮은사람들에선 고기굽기 달인급 직원들이 뼈에 붙은 살들은 칼집까지 내 손님들이 먹기 편하게 손질한 다음 육즙까지 잘 가둬 먹기 편하면서 맛도...