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8. 굴은 소금물에 씻어 건지고, 낙지는 소금에 주물러 씻어 길이 3cm 정도로 썬다. 만드는법 1. 냄비에 물과 조기젓의 머리와 뼈...넣고 고루 버무린 후, 해물 2/3량을 넣고 가볍게 섞는다.【사진3】 3. 김치보시기에 배춧잎을 3~4장 정도 펴놓고, 버무린...

봉지 (달인물 포함) 요긋이 통삼겹살이랍니다. 미리미리 구입을 하여 두고 먹는데요~ [돼지고기] 동파육 같이 만들어진 돼지고기...십오약초를 이용한 삼겹살 수육과 남은 김치 양념으로 만든 보쌈김치랍니다. 한방 보쌈을 만들기 위하여 15약초 환봉지...

좋아요. 김치 소 : 무 1개, 배 2개, 미나리 1단, 갓·실파 ½단씩, 마른 표고버섯 4개, 밤 6개, 굴 1컵, 낙지 1마리, 굵은 파 2대, 마늘 5통, 생강 2톨, 새우젓 ½컵, 황석어젓 ⅓컵, 고춧가루 5컵, 설탕 3큰술, 소금 2큰술 고명 : 석이버섯 4장, 밤 4개...

궁중보쌈김치 배추를 절여서 네모지게 썰고 무는 납작하게 썰어 절여서 배,밤,잣 등의 과실과 낙지, 굴 등의 해산물과 석이, 표고버섯 등의 산해진미를 모두 합 하여 버무려서 보시기에 배춧잎을 깔고 하나씩 보자기처럼 싸서 익힌 호 화로운 김치이다...

색다른 김치를 맛보고 싶을 때 더없이 좋아요. 배추·무 절이기 1. 잎이 넓은 배추를 반 쪼개어, 무와 함께 굵은 소금을 뿌려...배추를 2∼3번 헹궈 물기를 뺀다. 푸른 겉잎은 따로 떼어 보쌈용으로 쓰고, 나머지는 2cm 길이로 썬다. 무는 2cm 폭으로 나박...

오만둥이, 굴 등 각종 해물을 넣어 시원한 맛을 한층 더 살린 국물이 일품이다. 짜지 않고 칼칼하면서 슴슴한 국물은 깔끔함이 남달라 계속 먹고 싶게 하는 매력이 있다고. 동일한 육수에 김치를 넣어 더욱 칼칼하게 먹을 수 있는 김치전 골칼국수도 인기...

보쌈김치 돼지고기와 먹으면 더 맛잇는 김치에요. 주재료 : 배추5포기, 무3개, 미나리1단, 갓1단, 실파1/2단, 배1개, 굵은소금...5톨, 생강2톨, 설탕3큰술, 소금2큰술, 황석어젓1/2컵, 굴1컵, 낙지2마리, 석이버섯4장, 대추5개, 잣4큰술, 실고추 분량 4인...

호박 달인 물에 고춧가루를 넣고 불려 양념을 준비한다. ☞ 양념은 불려서 써야 버무리기 좋고 맛,빛깔도 좋다. ③ 각 재료들을...무에 양념을 넣고 버무린 뒤, 생강즙과 미나리를 넣고 소금으로 간한다. ⑥ 김치 보시기에 절인 배춧잎을 2~3장 깔고 위의...

맛의 달인에 나온 보쌈집. 옛날 기억을 되살리게 하면 서 문득 지역광고에서 본 것 같아서 검색을 해보니 칠곡에도 개업을...큽니다. 분위기는 놀부보쌈을 연상케 하는 분위기... 모듬보쌈을 시켰습니다(김치보쌈 + 배추보쌈). 손님들 엄청 많았습니다...