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떡국 끓이기: 육수를 냄비에 다시 넣고 끓입니다. 불린 떡국떡을 넣고 5분간 끓입니다. 계란풀 풀기: 계란을 풀어 멍울을 제거합니다. 조미: 끓는 떡국에 국간장, 멸치액젓, 후추를 넣고 간을 맞춥니다. 계란 풀 넣기: 끓는 국물 위에 계란풀을 빙글빙글...

육수 끓이기: 냄비에 소고기 사골, 물, 굵은 소금을 넣고 센 불에서 끓입니다. 끓어오르면 거품을 제거하고 약불로 1시간 30분~2시간 정도 끓입니다. 육수가 맑아지고 맛이 진해질 때까지 끓입니다. jhf. 끓는 소고기 사골 육수 만두 익히기: 육수를...

담아 닭고기와 대파만 얹어주면 닭고기떡국완성 ~! 엄나무향이 배여들은 닭고기 떡국은 저도 처음 끓여 맛을 보았습니다 ㅎ 뜨끈뜨끈한 국물에 쫄깃하게 씹히는 떡국과 닭고기의 만남 환상의 맛으로 한그릇 먹고 나니까 몸이 건강해지는 기분이에요 ㅎㅎ

설날만이라도 소고기 국물 푹 우려 고깃국물 떡국 먹고 싶은데,, 울 남편 통풍이 있어서 고기는 아예 못 먹으니,,, 그래도,,전...떡국을 끓여 먹을까?.. 헸다가 두 식구,,그거 따로 끓이기 모 해서 그냥 황태 넣고 마침 라면 스프가 있어 이거라도 넣으면...

불려 둔 떡을 넣어준다. ㉡ 멸치액젓 1숟가락으로 간을 맞춘다. ㉢ 그릇에 담고 쇠고기와 고명을 얹어주면 완성된다. 2. 닭고기 떡국 ▶ 재료 : 멸치육수 3컵, 가래떡 300g, 계란 1개, 김 1장, 닭고기 150g, 대파 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 육수 3컵을 붓고...

동태탕 끓이기. 깔끔하게 세척한 동태, 무와 대파와 콩나물과 쑥갓과 찌개용 두부를 준비합니다. 멸치와 다시마로 낸 육수에 준비한 재료들을 차례로 넣어 보글보글 끓여요. 동태 토막의 크기를 보아하니 원래 사이즈가 별로 크지가 않습니다. 다음엔 큼직...

국을 끓이기도 하느냐면서 입에 대지 않았다. 자칭 입맛이 고급이라던 그가 거듭된 권유에 맛을 보더니 두 그릇을 비우는 게 아닌가. 곰탕이나 설렁탕은 널리 알려진 음식인데, 생선으로 만든 것이라 좀 무시하는 마음을 가졌노라고 고백했다. 제주는 사면...

이상이다. 사정이 이러다 보니 꿩 고기를 아무렇게나 접할 수가 없다. 이번에는 봉(鳳) 대신 꿩(雉) 이다. 봉(鳳)이 주연이고 꿩...왜냐하면, 봉(鳳)으로는 떡국을 만들 수 없기 때문이다. 최근 들어서는, 소고기로 떡국을 끓이기도 하는데 어찌 하면, 소...

떡국 끓이기' 명절에 먹는 음식을 "세시음식"이라고 합니다. 설날 세시음식으로 여러 가지가 있겠지만 우리 나라 어느 지역을 가도 빠지지 않는 음식이 바로 '떡국' 입니다. 가래떡을 뽑아 납작납작하게 썰어서 육수에 끓인 설날 음식인 떡국은 설날이...