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소금을 넣으면, 닭가슴살의 육즙을 유지하는 데 도움이 됩니다. 닭가슴살을 삶은 후에는 찬물에 식혀줍니다. 닭가슴살을 썰 때는 顺着 닭고기의 섬유 방향으로 썰으면 더욱 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다. 이 외에도 닭가슴살을 부드럽게 삶는 다양한...

사용하면 좋습니다. 찹쌀 대신 인삼, 대추, 잣 등을 넣어도 좋습니다. 취향에 따라 쑥, 당귀 등 다른 한약재를 넣어 끓여도 좋습니다. 닭고기가 더 연하게 익도록 하려면 압력이 올라간 후 약불로 20~30분간 끓여도 좋습니다. [1] 압력솥에 넣은 토종닭...

닭고기 삶는동안 자빠져있엇더니 눈치주잔아 😒

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