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돼지고기 부위별 영어 이름과 용도 / 쇠고기, 닭고기, 오리고기, 토끼고기, 양고기 부위별 영어 표현 2024.02.29해당카페글 미리보기
다양한 요리에도 활용할 수 있습니다. 색상이 밝고 지방이 고루 섞인 부위로 근섬유다발 사이로 지방이 두껍게 잘 침착되어...가로막 부위에 있는 살로 횡격막과 간 사이에 붙어 있는 고기입니다. 지방과 근막 등을 제거하는데 손이 많이 가며 1...
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단호박 닭고기 솥밥 2023.12.30해당카페글 미리보기
단호박 닭고기 솥밥 영양으로 채운 집밥 단백질, 비타민, 식이섬유, 철분이 골고루 더해진 영양 만점 밥요리예요. 노란 단호박...필수재료 찹쌀(1컵), 쌀(1컵), 단호박(1/8개=100g), 닭안심살(2쪽) 선택 재료 당근(1/4개=50g), 고구마(1/2개=100g), 우엉...
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이런요리 저런 요리 2022.12.14해당카페글 미리보기
넣어 무친 뒤 모둠 해초와 오이 무치기 11. 그릇에 양념한 오징어, 오이, 새우, 모둠 해초 순으로 담기 누룽지닭안심구이 1. 닭고기(안심/400g) 힘줄 제거하기 2. 진간장(2T), 설탕(1T), 후춧가루(약간), 생강즙(1t), 마요네즈(1T) 섞어 양념 만들기 3...
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다이어트에 고기?…살 덜 찌는 동물성 단백질 5가지 2023.12.25해당카페글 미리보기
삶은 닭 가슴살 85g은 열량이 133칼로리에 불과하지만 단백질은 27g이나 함유되어 있다. ◆ 소 우둔살 소의 엉덩이나 뒷다리...살코기 부분으로 지방이 적고 살코기가 많아 여러 요리에 사용할 수 있다. 미국 농무부의 영양소 자료에 의하면, 구운 우둔살...
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돼지고기+생강 자주 먹었더니… 몸의 변화가? 2024.01.02해당카페글 미리보기
퍽퍽한 닭가슴살보다 맛도 좋다. 하지만 포화지방, 콜레스테롤이 많아 혈액-혈관 건강에 좋지 않다. 이를 보완해 주는 것이 생강...롤(gingerol) 성분이 담즙(쓸개즙)의 분비를 늘려 돼지고기로 인해 증가한 몸속 콜레스테롤 조절을 돕는다. 잡냄새 제거...