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돼지고기 부위별 영어 이름과 용도 / 쇠고기, 닭고기, 오리고기, 토끼고기, 양고기 부위별 영어 표현 2024.02.29해당카페글 미리보기
다양한 요리에도 활용할 수 있습니다. 색상이 밝고 지방이 고루 섞인 부위로 근섬유다발 사이로 지방이 두껍게 잘 침착되어...가로막 부위에 있는 살로 횡격막과 간 사이에 붙어 있는 고기입니다. 지방과 근막 등을 제거하는데 손이 많이 가며 1...
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단호박 닭고기 솥밥 2023.12.30해당카페글 미리보기
단호박 닭고기 솥밥 영양으로 채운 집밥 단백질, 비타민, 식이섬유, 철분이 골고루 더해진 영양 만점 밥요리예요. 노란 단호박...필수재료 찹쌀(1컵), 쌀(1컵), 단호박(1/8개=100g), 닭안심살(2쪽) 선택 재료 당근(1/4개=50g), 고구마(1/2개=100g), 우엉...
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이런요리 저런 요리 2022.12.14해당카페글 미리보기
넣어 무친 뒤 모둠 해초와 오이 무치기 11. 그릇에 양념한 오징어, 오이, 새우, 모둠 해초 순으로 담기 누룽지닭안심구이 1. 닭고기(안심/400g) 힘줄 제거하기 2. 진간장(2T), 설탕(1T), 후춧가루(약간), 생강즙(1t), 마요네즈(1T) 섞어 양념 만들기 3...
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다이어트에 고기?…살 덜 찌는 동물성 단백질 5가지 2023.12.25해당카페글 미리보기
삶은 닭 가슴살 85g은 열량이 133칼로리에 불과하지만 단백질은 27g이나 함유되어 있다. ◆ 소 우둔살 소의 엉덩이나 뒷다리...살코기 부분으로 지방이 적고 살코기가 많아 여러 요리에 사용할 수 있다. 미국 농무부의 영양소 자료에 의하면, 구운 우둔살...
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돼지고기+생강 자주 먹었더니… 몸의 변화가? 2024.01.02해당카페글 미리보기
퍽퍽한 닭가슴살보다 맛도 좋다. 하지만 포화지방, 콜레스테롤이 많아 혈액-혈관 건강에 좋지 않다. 이를 보완해 주는 것이 생강...롤(gingerol) 성분이 담즙(쓸개즙)의 분비를 늘려 돼지고기로 인해 증가한 몸속 콜레스테롤 조절을 돕는다. 잡냄새 제거...
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단호박닭고기솥밥' 2023.07.10해당카페글 미리보기
쉼터 幸福 사랑 단호박닭고기솥밥 이렇게 만들어요 2인분 필수 재료 찹쌀(1컵), 쌀(1컵), 단호박(⅛개=100g), 닭안심살(2쪽) 선택 재료 당근(¼개=50g), 고구마(½개=100g), 우엉(15cm=50g) Tip- 크기가 작은 고구마는 1개를 사용하세요. 양념간장...
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서양에서 하급 취급받는 닭고기 부위.jpg 2023.07.17해당카페글 미리보기
서양에선 선호도 매우 낮음 미국 백인들이 가슴살이랑 안심 먹고 닭다리랑 날개 모가지 버린거 흑인 노예들이 주워먹어서 white...다리,날개,특수부위)로 분류되기도 함 이중 날개는 버팔로윙 요리가 탄생되고 위상 올라갔는데 다리는 아직도 선호도 낮은...
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고기 안 먹고 고단백질 섭취하려면 2023.08.29해당카페글 미리보기
안심은 다른 부위에 비해 지방이 적고, 더 부드러워 지친 입맛을 돋우는데 좋다. 돼지 안심 85g의 열량은 139칼로리이고 단백질...해주고, 특유의 누린내도 없애준다. 2. 닭 가슴살 닭고기에서 가장 지방이 적은 부분이 가슴살이다. 삶은 닭 가슴살 85...
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시키지 말고 식혀 먹어요! '순살닭강정' 2023.06.14해당카페글 미리보기
고기(300g), 튀김가루(6), 전분(3) Tip- 닭고기는 가슴살, 안심, 닭다릿살 등 뼈가 없는 것으로 준비하세요. 선택 재료 참깨(0.7...즙 Tip- 다진 마늘은 즙만 짜서 사용하거나 번거로우면 다진 마늘을 써도 OK~ < 요리 시작 > 1. 순살 닭고기는 한입 크기...
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전 세계에서 가장 맛있는 고기 요리 Top30! 2023.01.30해당카페글 미리보기
소고기 안심은 팬에 튀긴 푸아그라와 마데이라 소스로 만들어진다. 이것을 한번 맛보면 당신이 가장 좋아하는 고기 요리 중 하나가 될 것이다. ©Shutterstock 도너 케밥 전 세계적으로 알려진 이 터키 고기 요리는 보통 양고기와 소고기의 조합으로 준비...