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닭곰탕 국물 치킨스톡으로 내도 될까요? 2019.12.15해당카페글 미리보기
닭곰탕을 만들었는데 국물을 너무 오래 우려서 고기에 비해 국물이 모자라요ㅠㅠ 닭양념 고명 넣어먹긴 할건데 물 더 넣고 치킨 스톡 넣어먹어도 괜찮을까요?ㅋㅋ
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닭곰탕 만들기 2023.02.16해당카페글 미리보기
30~35분정도 더 끓여준 후 불을 끊다. 이럴때는 물과 치킨스톡 적당량을 넣고 다시 끓여준다. 닭은 쟁반에 꺼내서 식히고 국물맛...찢어서 용기에 담아서 냉장보관 해둔다. 닭이 끓는 동안 닭곰탕에 없어서는 안될 대파도 썰어서 용기에 담아 냉장보관 해...
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저녁 2023.07.02해당카페글 미리보기
때 닭곰탕을 잘해먹어요. 생닭 사다가. 통마늘 넣고 푹 고아서 살 발라내고 양파랑 대파넣고 푹 삶고 뼈는 면보에 넣어. 같이 국물 더 내주고 건지구요. 엄청 바쁘거나 닭 삶기 귀찮다 싶을땐 진짜 어쩌다 한번씩 시중 조리되어있는 삼계탕 사다가 끓여서...
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해외에선 치킨뼈로 국끓여먹는구나 2021.01.24해당카페글 미리보기
발라내고 남은 뼈를 우려내서 치킨스프를 끓이는데 그게 은근 소울푸드라네 교민들에 의해 변형되서 닭곰탕이나 닭죽 끓여먹기도 한대 업장에서 치킨스톡 끓일때도 닭뼈쓰는데 이땐 생닭뼈지 생각해보면 그렇게 이상한것도 아님 후라이드나 양념치킨의 뼈...
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구운 삼계탕부터 오리 다리 파스타까지! 늦더위 물리칠 이색 보양식 5 2021.09.19해당카페글 미리보기
비빔면, 닭곰탕도 저렴한 가격에 후식으로 맛볼 수 있다. 수탉(본점) - 주소 : 경상북도 포항시 북구 환호로 68 - 문의 : 0XXX-XXXX-XXXX - 홈페이지 : https://www.instagram.com/sootark77 라따뚜이와 함께 즐기는 오리 다리 파스타 커다란 오리 다리가...
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[이우석의 푸드로지] 뼈와 살의 앙상블… 통째 들고 뜯는 맛 2021.07.30해당카페글 미리보기
빌스톡(veal stock), 일본의 라멘 육수 같은 국물 요리가 생겨났다. 맛도 좋고 칼슘 등 영양가 면에서도 좋다. ‘이열치열’ 하자면 든든한 ‘뼈 요리’를 찾아보는 것도 괜찮다. 말복이 얼마 남지 않았다. ‘뼈대 있는 맛집’ 13곳을 소개한다. ▲ 사진...
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<레시피코리아 검증된 166가지 업소용 무료레시피 통합본> 2019.02.15해당카페글 미리보기
4 닭곰탕 동영상 대령숙수 http://recipekorea.com/ld_0502/1566 5 매운 크림소스 영혼의맛 http://recipekorea.com/ld_0502...7 밥잘짓는 물비율 대령숙수 http://recipekorea.com/ld_0502/2732 8 치킨마늘소스 뽈라구 http://recipekorea.com/ld_0502...
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다영이의 일기 ^^;; 2020.06.26해당카페글 미리보기
대판 싸우면 엄마는 그 회사를 다닐수가 없거덩 그래서 예를 들어서 최근 이야길 하나해주었습니다 메뉴중 닭곰탕이 나온날 닭을 푸욱고와서 치킨스톡(닭육수)를 만들고 그기에 또 닭 살을 발라내고 무우 후추 대파 땡초 소금으로 간을 해서 소면 말아서...