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최대한 제거해주세요. 기름이 많으면 육수가 탁해질 수 있습니다. 닭 자르기: 닭을 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 닭볶음탕처럼 크게 자르거나, 닭개장처럼 작게 자르는 것은 취향에 따라 조절해주세요. 닭 육수 내기 냄비에 재료 넣기: 큰 냄비에 손질한...

천일염 2큰술 만드는 법 닭 모래주머니 손질: 닭 모래주머니를 깨끗이 씻어 노란 기름과 힘줄을 제거한 후, 천일염으로 바락바락...물에 2분간 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 빼줍니다. 채소 국물 만들기: 믹서에 생강, 사과, 무, 양파, 물을 넣고 갈아 면포에...

줍니다. 닭 데치기: 닭을 끓는 물에 데쳐 불순물을 제거합니다. 양념장 만들기: 다시마물에 고춧가루, 간장, 맛술, 다진 마늘...재료 추가: 준비한 채소와 떡을 넣고 물을 부어 끓여줍니다. 마무리: 국물이 자작해지면 청양고추와 붉은 고추를 넣고 살짝...

넣고 고루 섞어 양념장을 만듭니다. 볶기: 냄비에 기름을 두르고 닭고기를 볶다가, 감자, 양파를 넣고 함께 볶습니다. 양념 넣기...물 넣고 끓이기: 물을 적당량 넣고 센 불에서 끓이다가 중불로 줄여 국물이 졸아들 때까지 끓입니다. 마무리: 대파...