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5) 청양고추 4개를 송송 썬다. 1. 예열된 웍에 손질한 닭을 껍질부터 넣은 뒤 소금 3꼬집을 뿌려 강불로 3분간 굽는다. ※ 닭은 기름이 많은 부위부터 하나씩 올려주세요! ※ 기름기가 없는 닭일 경우 식용유 1T를 둘러주세요! ※ 뒤적이지 말고 구워...

70년 노포 - 닭전 기름집 표문순 길이 든다는 건 한편에 가깝다는 것 기계도 고무다라도 앉은뱅이 의자도 겹겹이 때가 묻어서 마음 붙이는 단골집 이 집만 고집하는 길이 든 사람들이 가을볕이 털어준 수확물을 이고 와서 진짜로 고소한 얘기 생기름 짜듯...

숨이 죽을 때까지 볶아요. 4️⃣ 파가 다 볶아졌다면 불을 가장 약하게 줄이고 고춧가루 1/3컵 넣어 고추기름을 만들어요. 고추기름도 만들어졌다면 닭가슴살을 삶았던 육수를 부어요. 이제 느타리버섯, 양파, 닭가슴살을 넣고 끓일게요. 5️⃣ 다진 마늘 1큰술...

한사발’. 100% 한우 대창이 들어간 곱도리탕으로 더욱 눅진하면서 고소한 국물을 맛볼 수 있다. 잡내없이 부드러운 닭과 고소한 기름이 꽉 찬 대창은 매콤하면서 달달한 양념과 만나 좋은 시너지를 낸다고. 단골들의 팁으로는 주문 시 우동사리를 추가...