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작은딸이 먹고 싶다고 그래서 왓어요

함....ㅎ.. 오늘 친척집갔는데 외삼촌네랑 친척들이 술안주로 이거 드시는거 보고 존트 놀람;; 아니 양내장이나 소 내장탕은 들어봤는데 닭내장탕이라니요...???? 서울촌년인 나년에겐 존나 신세계의 음식같았음. 외삼촌이 드시는거 보면서도 믿을수가...

전해진다. 당시의 용호농장의 양계 규모는 부산 시민의 식생활에도 유의미한 영향을 미칠 정도로 상당한 것이었다. 닭내장탕은 얼큰한 양념 맛을 바탕에 깔고, 각 재료가 내는 특유의 짙은 육향과 다양한 식감으로 서민의 빈속을 달랬다. 오른쪽 사진은 닭...