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육수 내는법 시원하고 향긋한 쌀국수입니다 저랑 한나랑 워낙 쌀국수를 좋아해서 오래전부터 그 뜨끈한 국물을 맛보느라~~~ 외식을 많이 다녔는데... 특히 양지 쌀국수를 좋아했지요~~ㅎ 한데... 여러번 먹다보니 맛이 좀 질리기도 하고, 집에서도 양지로...

거래하시면 닭발은 공짜로 준답니다.. 이걸 껍데기벗기고 잘 씻어서 한번은 끓여서 버리구요 찬물에 헹구어서 다시 물을붓고 푹 끓여줍니다..24시간정도로 푹 삶으면 뼈가 뭉그러질정도가 됩니다..물론 도중에 물을 보충하셔야 되구요... 이정도로 푹 삶아...

1.닭발 7킬로를 통생강2쪽을 넣고 3시간을 끓인다. 2.무2개,양파5개,대파15뿌리,통마늘1킬로,수삼5뿌리를 토막내서 넣어준다. 3...물러지면 야채는 건져낸다. 4.삶계닭 쪄낸후에 나온 육수를 섞어주고 굵은 소금,미원으로 간을 해준다. 삶계닭 450...

고추만두/새우//// **비빔만두:: 비빔장/비빔야채/뒤김만두 **김밥:: **국물닭발/닭발 **음료 쿨피스/콜라/사이다... **기타...생달 맛내는 여러방법 중.... *육수내는법 여러방법 중에서 좋은 방법 선택 멸치/건새우/디포리/북어대가리는 덖어서 사용...