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핏물을 제거합니다. 찹쌀 준비: 찹쌀을 깨끗이 씻어 물에 불려줍니다. 닭 속 채우기: 닭 배 안에 불린 찹쌀, 마늘, 대추, 인삼 등을 채워넣습니다. 압력솥에 재료 담기: 압력솥에 손질한 닭, 채소, 한약재를 넣고 물을 2L 정도 부어줍니다. 압력 조절...

꽁지를 제거하고 껍질을 벗긴 후 찬물에 깨끗하게 씻어줍니다. 닭 안쪽까지 꼼꼼하게 씻어주는 것이 중요합니다. 냄비에 재료 넣기: 냄비에 물 3L를 붓고 손질한 닭, 대파, 양파, 통마늘, 생강을 넣습니다. 끓이기: 냄비 뚜껑을 덮고 센 불에서 끓이다가...

누룽지 닭백숙 압력솥으로 끓여 닭죽까지 즐기는 방법 재료 준비 닭 1마리 찹쌀 1.5컵 물 1.5L 통마늘 5~6개 대파 1대 양파 1/4개 인삼, 대추 (선택) 소금 만드는 법 닭 손질: 닭은 깨끗하게 씻어 내장을 제거하고, 찬물에 30분 이상 담가 핏물을 빼줍니다...

제거는 물론 건강에도 좋습니다. 닭 냄새 제거 방법 닭 냄새를 잡으려면 손질 시 내장 부분에 있는 핏덩이와 이물질을 깨끗하게...이 부분을 제대로 닦지 않으면 냄새가 날 수 있습니다. 백숙을 끓일 땐 중간에 소주를 조금 넣고 강불에서 알콜향을...