cafe

구경하러 갔다가 바로 근처에 도주제라는 요리주점이 보이길래 몇 장 찍어봤어요 분위기도 있고 궁금하더라구 지도를 살펴보니까...메뉴로 구성되어 있구요 꼬치류 메뉴 돼지뒷통살, 참치 뱃살, 닭 꼬리살, 닭 목살, 닭 무름 연골, 닭 어깨살, 새우 돼지...

보유한 요리 명사의 집이라는 거~ 이곳은 주문 방식이 조금 특이한데요, 소금, 간장, 고추장 맛이 있고, 180g인 1인분 기준으로...주문은 3인분 이상 시켜야 한다고 하니 가기 전 참고하기! 닭 목살, 허벅지, 어깨, 껍질, 안심, 날개 중 선택해 주문해...

TV <여기GO!!> 프랜차이즈로 지점이 널리 분포되어 있는 계식당은 닭 특수부위 전문점으로 다양한 특수부위들도 맛있지만 닭연골갈비살 구이도 판매하고 있는데, 이는 한 번쯤 먹어보고 싶은 독특한 닭 요리라고 할 수 있다. 숯불구이로 직접 구워내기...

손상된 연골을 튼튼!하게 하는 데도 도움을 준답니다. 건강한 닭고기 고르는 팁! 1. 날개 끝이 선홍색인 닭 2. 닭 표면의 털 뽑은 자국이 오돌토돌하게 살아있는 닭으로 고르셔야 해요. 닭고기 섭취 시 피해야 하는 부위! 닭의 뒤꽁무니와 목 부분은...

특징으로, 곁들여 나오는 간 무에는 간장을, 임연수 위에는 레몬즙을 뿌린 뒤 간 무와 임연수 살을 함께 먹는 요리다. 정준하는 제일 먼저 닭연골 튀김의 바삭함을 즐긴 뒤, 입 안이 느끼할 때쯤 된장 소스의 상큼한 오이로 입가심을 하고, 그 뒤 임연수어...

한국 요리에서도 닭뼈를 푹 고아 국물을 내는 경우가 종종 있다. 이럴 때는 월계수 잎이나 양파, 당근, 파, 마늘 등 냄새가 강한 야채를 함께 넣고 푹 끓인다. (3) 누린내를 없애는 데는 우유가 좋다. 20분 정도 우유에 담가 두면 우유가 잡냄새를 흡수...

우리나라뿐만 아니라 세계 수많은 나라에서도 사랑받고 있는 닭요리는 다양한 조리법과 부위별로 다른 풍미를 느낄 수 있는...육류랍니다. 지방은 껍질쪽에 몰려 있어 제거하기가 쉽고 연골(날개나 발부위)은 풍부한 콜라겐 성분으로 노화방지와 피부미용...

보아 연골 부분이 많은 닭일수록 연하고 맛있다. 이 가슴뼈 부분이 굳어진 것은 늙은 닭이며 고기가 질기다. 닭은 잡는 즉시 먹기도 하지만 하룻밤을 경과한 이튿날 그것도 아침이 가장 고기가 부드럽고 맛이 있다고 한다. 즉 10-12시간 전후를 말하는 것...

각종 연골에 좋다는 철갑상어로 여기서는 회와 구이 그리고, 찜과 전골로 요리를 합니다. 저는, 사파가 그리 더운 곳이 아니라는 인식이 있었는데 파인애플과 망고를 보니 역시, 베트남은 베트남이구나 하는 걸 느낄 수 있네요. 베트남에서 모든 과일은...