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닭 요리를 맛볼 수 있다. 큼지막한 닭은 부위별로 잘 손질되어 나와 숯불에 구워 먹으면 기름이 쫙 빠져 담백한 맛을 그대로 느낄 수 있다. 한 여름이 아니라면 닭 가슴살 육회도 기본으로 내어주는데 닭을 육회로 먹을 수 있을 만큼 신선하고 부드럽다...

흔히 구할 수 있는 식재료란게 장점입니다 단백질이 풍부하고 지방이 적은 "닭 염통"입니다 보통 꼬지요리로 나오지만 저는 조금 변형해서 요리를 해 보았답니다 재료: 닭 염통 250g, 마늘3톨, 청양고추 3, 후추, 소금, 녹말가루 2T, 들기름, 절임무우...

과정샷 없음 주의 근데 너무 간단함 주의 재료 : 삼겹살, 닭염통, 생강, 마늘, 파, 후추, 커피, 된장, 간장, 요리술, 설탕(꿀) 닭염통은 우유에 잠깐 담가 놔 삼겹살은 편생강, 통마늘, 통후추, 커피 한스푼, 된장 반스푼 넣고 먼저 팔팔 끓여줘 나는...

줍니다. 염통은 닭똥집처럼 팬에 기름을 두르지않고 뚜껑을 덮고 익힌 뒤 어느 정도 익으면 뚜껑을 열고 물기가 다 날아갈때까지 구워준 다음 양념장을 넣고 한번 더 볶아줍니다. 양념장은 (진간장, 고추장, 후추, 돈까스소스, 매실주,다진마늘)을 넣어...