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기본 레시피에 고추장을 추가하여 더욱 얼큰한 맛을 낼 수 있습니다. 고추장의 양은 취향에 따라 조절해주세요. 닭육개장 만드는 법 (깔끔한 국물) 재료: 닭개장 재료와 동일 고춧가루 대신 고추기름 사용 만드는 법: 닭개장 기본 레시피에서 고춧가루...

술 만드는 법 육수 만들기: 냄비에 소고기, 무, 대파를 넣고 물을 충분히 부어 센 불에서 끓이다가 중불로 줄여 30분 이상 푹 끓여 육수를 만듭니다. 건더기 준비: 끓인 육수에서 건더기를 건져내 식힌 후 먹기 좋은 크기로 찢습니다. 고사리는 데쳐서...

선택) 만드는 법 닭 손질하기: 닭을 깨끗하게 씻고, 큼직하게 토막냅니다. 찬물에 30분 정도 담가 핏물을 제거해주세요. 육수 만들기: 냄비에 닭, 대파 1대, 마늘, 생강, 통후추를 넣고 물을 충분히 부어 끓여줍니다. 끓어오르면 불을 줄이고 30분 이상 푹...

얼큰하고 든든한 닭개장 레시피! 복날 맞이 특별한 한 끼 어떠세요? 닭개장은 닭 육수에 다양한 채소와 양념을 넣어 끓여 먹는 한국의 대표적인 국물 요리입니다. 특히 복날에는 더위에 지친 몸을 보양하기 위해 많이 찾는 음식이죠. 얼큰하고 개운한 국물...