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쉽고 기름도적게쓰니까 다들 한번 해보세요! 재료:닭다리살400g, 전분3큰술 계란1개, 간장1큰술, 소금1작은술, 후추1/2작은술, 마늘1/2큰술, 미림2큰술 오늘의 필수재료 두가지!! 전분과 닭고기에요! 진짜 쟤네들만있으면된답니당ㅋㅋㅋㅋ 나머지는 집에...

바삭바삭 닭튀김 향소계는 색갈이 노랗게 보기 좋고 맑아 보이며 겉은 바삭바삭하고 속은 연해서 별미이며 특히 술안주로 최고...소금을 바를때 어디나 골고루 발라야 한다. 그리고 시루에 올릴때는 닭의 표면에 묻어 있는 산초를 버린다. 기름에 튀길때는...

숙성된 닭고기에 튀김가루를 부어 젓가락으로 대충 비벼줍니다. 파우더를 살짝 묻은 상태에서 적당한 온도의 기름에 튀겨내면 겉이 아주 파삭파삭한 닭튀김이 완성되어요...^^ 때에 따라 카레가루를 좀 넣어도 되고 아몬드같은 넛종류를 좀 묻혀 튀겨내면...

살에 골고루 묻도록 섞는다. 4_기름은 넉넉히 넣고 온도가 350F 정도로 올라가면 전분을 묻힌 닭가슴살을 넣는다. 5_고기가 노릇노릇하게 될 때까지 튀겨준다. 가라아게는 중간 온도에서 천천히 튀기는 것이 요령이다. 기름 온도를 정확히 모르겠으면 전분...