카페검색 본문
카페글 본문
-
떡국 레시피 닭장떡국 끓이는법 2024.10.26해당카페글 미리보기
떡의 부드러움과 닭고기의 쫄깃함이 어우러져 특별한 식감을 선사합니다. 재료 (4인분 기준) 닭: 토종닭 1마리 또는 닭볶음탕용 닭 1팩 떡: 떡국떡 500g 육수 재료: 대파 1대, 마늘 10쪽, 생강 1톨, 통후추 약간 양념: 국간장 3큰술, 소금 약간 기타: 달걀...
-
해당카페글 미리보기
-
닭 떡국 31~35 2023.08.20해당카페글 미리보기
닭 떡국 31 순수 조순화 구정 설 때 닭 잡아 잘게 썰어 입 호강 짠 간장에 끊여서 살강 밑 감춰놓고 떡국에 한 국자 넣어 나이 한 살씩 먹었다. 보신탕32 순수 조순화 본의 아니게 개띠 한때는 보신탕 왕 혐오스러운 음식이다 말도 많더이다만 원기에 그만...
-
만두국 닭 육수로 만든 떡만두국 찹쌀 만두피 만드는 법 2024.10.26해당카페글 미리보기
닭 육수 떡만두국 끓이기 재료: 닭 육수 1.5L 떡국떡 200g 찹쌀 만두 10개 대파 1/2대 계란 1개 국간장, 소금 후추 약간 만드는 법: 닭 육수를 냄비에 넣고 끓여줍니다. 떡국떡을 넣고 끓이다가 만두를 넣어 함께 끓여줍니다. 대파는 어슷하게 썰고 계란은...
-
닭(鷄)으로 사는 것이 좋을까 꿩(雉)의 삶이 좋을까 2024.08.13해당카페글 미리보기
가정에서는 꿩고기를 구하기 어려워 대부분 닭고기를 넣는 경우가 많았다. 여기서 “꿩 대신 닭”이라는 속담이 유래했다. 필자도 “꿩고기 떡국” “닭고기 떡국”을 먹어봤지만 별로 구분을 못했다. 꿩고기 맛이 닭고기 보다 더 훨씬 맛있다는 의미...
-
간단한 떡국 닭장떡국 끓이기 2024.10.24해당카페글 미리보기
간단한 떡국 닭장떡국 끓이기와 와송 및 1. 간단한 닭장떡국 끓이기 재료 닭 한 마리 (약 1.5kg) 찹쌀 1컵 소금 2큰술 후추 약간 마늘 3쪽 생강 1조각 (약 3cm) 파 1대 대파 1대 소금 1/2큰술 후추 약간 참기름 1큰술 계란 1개 (선택) 만드는 방법 닭은...
-
떡국 맛있게 끓이는법 미역굴떡국 레시피 이색떡국 설날떡국 2024.10.23해당카페글 미리보기
떡국을 맛있게 끓이는 법을 자세히 알려드리겠습니다. 기본적인 미역굴떡국 레시피부터, 소고기떡국, 김치떡국, 닭고기떡국 등 다양한 이색떡국 레시피까지 소개합니다. 또한, 떡국을 더욱 맛있게 즐길 수 있는 비법도 함께 공유합니다. 1. 미역굴떡국...
-
떡국, 떡꾹, 새해가 왔어요! 2024.05.16해당카페글 미리보기
없을 때, 그와 비슷한 것으로 대신하는 경우를(일을 – 옮긴이) 일컫는 속담, 바로 “꿩 대신 닭”이죠. 이 속담은 떡국에서 비롯되었답니다. 이제는 떡국의 주 재료인 가래떡을 살펴보도록 해요. 가래떡은 예로부터 양(陽. 덥고 적극적인 속성 – 옮긴이...
-
💞☘️ 서경인 정모에서 받은 매생이굴떡국 💟 2024.02.03해당카페글 미리보기
봄소식을 전하는 입춘 전야입니다. 덕분에 초록 매생이 굴떡국국으로 식사 해결합니다.. 1; 굴육수와 닭육수 합방하여 남아도는 닭가슴살 찢어 불린 떡국떡, 대파송송과 함께 입수하여 끓는 육수에 넣고 한번 다시 끓인 후 매생이 투하! 가스불은 끄고...
-
설날 떡국 야기 2024.02.12해당카페글 미리보기
씨넌데 달구새끼 같은 집이서 키넌 가축이 아니고 야생인 꿩을 구하기가 에럽다 봉께 ‘꿩대신 닭’이라고 떡국에다 구하기 에럽고 귀한 꿩 대신이로 닭을 옇고 낋엤던 그런 이전 시절에 말이 요새까장도 세간에서 씨넌 말로 남었지람짜. 백탕(白湯), 병탕...