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닭모래주머니 요리...(닭또~~옹집) 2009.04.14해당카페글 미리보기
양이 많아 절반 넘게는 냉동실로 고고씽~~!! 일단은 닭모래주머니에 왕소금을 넣고 바락바락 치댄다. 그 과정을 래시피 하는걸...달달 볶는다 . 참기름과 후추를 넣고 통깨를 뿌린다.(후추도 깜빡^^) 초간단 스피드 요리완성~~ 쐬주한잔 생각 나시죠?ㅋㅋ
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닭모래주머니(똥집) 요리 만들기 2010.10.01해당카페글 미리보기
거기에 쫄깃한 식감이 그만인 닭똥집~~~ 닭똥집은 닭의 근위, 혹은 모래주머니라고 하는 닭똥집은 다른 육류의 내장과 마찬가지...구이 꼬지등 밥반찬으로도 인기가 많답니다~ 닭똥집 요리를 꺼리시는 이유중하나가 누릿내 때문이죠~~ 그걸 잡기위해 기본...
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<내 마음대로 요리> 닭 날개와 모래 주머니 구이 2015.06.27해당카페글 미리보기
<내 마음대로 요리> (自分勝手な料理) ? 닭 날개와 모래 주머니 구이 (手羽先と砂肝?き) 오래간만에 닭 날개를 소주에 담구어 구워 보았는데 애들이 다 먹어 버릴 정도로 맛있었습니다. 모래 주머니도 칼집을 넣고 꼬치를 만들어 함께 구웠는데 식감이최고...
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줄서는식당 장작구이통닭 황학동 계류관 참나무능이장작구이 닭모래주머니대파튀김 닭모둠전 2022.08.01해당카페글 미리보기
닭모래주머니대파튀김 느끼한 맛이 올라온다 싶을 때 매콤한 고추로 대응하면 됩니다. 튀김 안쪽에 오동통 탱글탱글한 똥집이 숨어있습니다. 막간을 이용해 과자처럼 먹을 수 있는 담백하면서 크리스피한 메밀 튀김을 먹으면 됩니다. 줄식당 닭모둠전 한...
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닭모래주머니 2017.11.14해당카페글 미리보기
이미지 크게보기 부위 부산물> 모래주머니 가격대 ★☆☆☆☆ 육질 ★★☆☆☆ 칼로리 100g당 92kcal 용도 구이, 볶음 요리 모래주머니는 일명 ‘닭똥집’이라고 불리는데, 사실 이 부위는 닭의 위와 이어진 ‘근위’를 말한다. 닭은 이가 없기 때문에...