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염통이나 닭모래집 닭발.. 이런부위 넘 좋아하는데~ 간장으로 매콤하게 조리 잘하는곳 있나요??

약간을 넣고 조린다. 8. 윤기가 나게 조려지면 청양고추를 넣고 바짝 조린다. <맛내기비결> 1. 손질한 닭모래집에 칼집을 넣고 반으로 잘라 튀길 때 모든 부위가 골고루 익게 한다. 2. 닭모래집을 체에 담아 기름이 뜨거울 때 넣고 튀겨야 냄새가 나지...

닭모래집 파는곳도 없고해서 제가 재료사다 만들어 먹은 닭모래집구이랍니다. 고추장양념해서 굽는것도 있는데~ 신선할때 이리...닭발이나~ 똥집이나~ ㅋㅋ 곱창이나 약간 혐오스럽다 하는 부위는 그야말로 손질이 요리에 반이라 생각하심되요~ 이런요리...

간판과 메뉴판이 코믹하지만, 음식맛 만큼은 비범한 반전 매력의 야키토리집. 다리살, 근막, 염통, 모래집, 연골, 껍질, 꼬리살 등 닭의 다양한 부위를 사용한 꼬치구이와 함께 주류와 곁들이기 좋은 가벼운 사이드 메뉴들이 준비되어 있다. 훈연 풍미와...