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닭매운찜 해먹으려고 닭을 샀는데 소위말하는 닭똥집을 많이 덤으로 주셨어요. 먹어만 봤지 어찌해먹는지 손댈수가 없네요. 맛나게 요리하는 법 가르쳐주세요.

만드는법 ] ① 닭모래집은 소금으로 주물러 깨끗이 씻은 다음 잔칼집을 내어 2등분으로 썰어 끓는물에 생강즙을 넣고 푹 삶아 내세요. ② 표고버섯은 불려 2등분으로 썰고, 양파는 굵게 채쳐 놓으세요. ③ 붉은고추는 씨를 털고 큼직하게 썰고, 피망도...

조리법을 통해 진하고 고소한 소머리 요리를 다양하게 즐겨보세요! ※맛있게 드실 수 있는 방법 알려드릴게요. 1. 해동한 소머리를 찬물에 하루정도 담궈 핏물을 빼주세요. 2. 한번 끓여서 헹궈주세요. 3. 각종 야채를 넣고 오래 삶아주세요. 4. 끓인 후...

청양고추를 송송 썰어 넣어 깨소금과 참기름으로 마무리한다. (식성에 따라 설탕을 약간 첨가해도 좋다) 완성된 닭모래집 요리에요.. 맛나 보이죠? 굴소스가 아닌 데리야끼 소스를 이용하시고 갖은 야채를 랜덤으로 추가하셔도 아주 근사한 닭모래집 안주...

사용할 법한 작은 닭 한 마리에 얇은 튀김옷을 입힌 뒤 통째로 튀겨내는 방식이다. 닭이 작아서 저렴한 가격으로 즐길 수 있다는 점도 장점이다. 크리스피 치킨 한 마리 가격에 두 마리를 주는 ‘두 마리 통닭’ 메뉴를 내세우는 식당들도 찾아볼 수 있다...

두부 요리는 고된 일을 하는 이들에게 건강식으로 여겨지기도 했고, 사천 지방의 특색이 강해 사람들에게 인기가 있었다. 그러던 어느 날, 진마파의 남편이 기름을 배달하다 불의의 사고를 당했다. 남편이 죽자 생계를 위해 진흥성(陳興盛)이라는 식당을...

준다. 5. 꼬치에 꽈리고추, 모래집, 닭가슴살, 알감자를 보기좋게 끼워 델리소스를 발라가면서 석쇠에 구워 완성해낸다. * 석쇠...닭고기 손질하기 닭고기는 지방을 잘 제거하고 요리해야 담백하게 요리할 수 있습니다. 닭고기 손질과 토막내는 법까지...

간 해서 볶은것도 맛있지만~ 요것도 맛있어요 >ㅁ< -오늘의 요리법- 모래집(닭똥집) 500g 밑간 : 청주, 참기름 약간, 청주, 카레...1큰술, 고추가루 1큰술, 참기름 반큰술, 다진마늘 1큰술 닭 모래집 한팩짜리 샀어요..양이 많네요 =ㅁ=;;; 손질이 된...

닭모래집은 쫄깃쫄깃하게 씹히는 맛이 별미. 조리전에 가운데 볼록한 부분과 양끝에 칼집을 넣어 주면 질기지 않는다. 또 모양도 예쁘게 살아난다. 3) 닭백숙 모양 만들기 (1) 양쪽 닭다리 안쪽에 2cm길이로 칼집을 넣는다. (2) 닭다리를 잡고 뒤로 한 번...