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(폐장갑을 이용하여 만든 장닭) 닭 비린내를 없애고 싶을 땐 생닭을 우유에 담가 두었다가 요리를 하면 된다. 비린내가 없어지고 맛도 담백해 진다.

닭가슴살 먹을려할때마다 이상한냄새때문에 먹기힘든데 냄새잡는법좀 없을까요 크흑

저희는 하림에서 나오는 수입냉동닭을 이용하여 불닭. 닭볶음(닭사리)를 하는데요.. 닭에서 냄새(닭비린내)가 심하게 나네요 커피도 넣어보구, 소주도 넣어서 후람배도 잡아보구, 미향을 넣어보기도 했는데.. 도무지 닭냄새를 잡을수 없네요.. 다른재료를...

받으러 오셨습니다. 조나단님은 김혜연님의 아드님이십니다. ^^ 저번 후기에 이어서, 그렇다면 도대체 어떻게 해야 닭 정육의 비린내를 완벽하게 잡을 수 있을까요? 이 방법을 아는 사람이 있기나 할까요? 체인본부요? 언제 지들이 염지제를 한 번이라도...