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같은 부위여도 종이 뭐냐에 따라 이렇게 다르다니

서로 비교하면서 먹는 맛이 있기에 두꺼운 마니아층을 형성하고 있을 정도이다. 이들 부위 중 부산물로 취급하는 닭의 껍질 목살 염통 간 연골 꼬리 등도 포함되어 있는데, 숯불에 구워내는 특유의 맛과 풍미가 제법 괜찮다. 요즘은 이들 부위를 석쇠 위에...

바짝 튀겨 집에서 직접 만든 소스에 버무려 먹으면되겠다는 아이디어 번쩍 더워서 두부사러가기 귀찮아 냉동실에 소분해둔 닭염통을 튀김옷 입혀 튀기고 대충만든 소스에 버무려 먹어받는데요 치킨집 같진 못해도 일단 대리만족이 되네요 제가 좋아했던 건...

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